Tartare sans pavot ketchup

300 g de bœuf haché frais 1 cornichon câpres 2 œufs 2 échalotes sauce aigre-douce piquante 1 gousse d'ail moutarde sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Cassez les[...]

- un bon morceau de saumon - une échalote - Un peu d'huile d'olive - un peu de moutarde - du sel et du poivre - des câpres - des zestes de citron Préparation[...]

- 240 g de filet de boeuf - 1 cuillère à soupe de câpres - 1 cuillère à soupe de cornichon - tabasco - 2 jaunes d' oeufs - 2 cuillères à soupe de persil - 6[...]

1kg de filet de thon rouge (ou blanc 3 échalotes (grosses) 2 citrons (gros) Câpres Cornichons Poivre vert Persil Coriandre Feuilles de menthe Huile d'olive[...]

- 4 pavés de rumsteak de boeuf irlandais (180 g chacun) - 8 tomates séchées - 12 olives noires - 4 échalotes - 2 cuillères à soupe de câpres - 8 cuillères à[...]

- trois tranches de truite fumée - 1 échalote - 3 cornichons - 12 câpres - du tabasco - de l'huile d'olive - 1 citron - 1 orange - un grand verre de lentilles[...]

- 400g de saumon fumé - 300g saumon frais sans arrêtes et sans peau - 4 cuillères à soupe de jus de citron vert - 8 cornichons - 3 échalotes - 2 cuillères à[...]

- 2 huîtres - 1 pincée d' oignon rouge ciselé - 1 pincée d' échalote ciselée - Quelques câpres - 1 citron - Quelques brins d'estragon - Quelques brins d'aneth[...]

Pour le matelas de chèvre frais : - 1 chèvre frais petit Billy - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 2 ou 3 tomates confites - 1 filet d'huile d'olive Pour[...]

Rien de trop beau pour un soir de semaine, mes amis! Je voulais utiliser de l'huile de truffe Nicolas Alziari dans un tartare, j'ai donc décidé d'élaborer[...]

Dimanche soir, mon homme et moi avions envie d'un bon souper. Et quand je pense à un souper en amoureux, je ne sais pas pourquoi, mais c'est le mot tartare qui[...]

Je me suis longtemps privée de tartare parce que je ne digère pas le jaune d’oeuf cru. Mais depuis que j’ai trouvé une recette qui n’en[...]

Je puise très régulièrement dans ma terrine de harengs fumés qui reposent tranquillement au frais. Dans la liste des ingrédients, je n'ajoute donc pas les[...]

Dans cette recette on utilise de l'huile au citron que je n'ai pas dans mon placard, alors j'ai utilisé de l'huile d'olive et j'ai ajouté quelques gouttes d'un[...]

Encore une recette de tartare? Eh bien oui, j'assume, j'adore!!! Surtout quand j'ai la flemme de cuisiner et qu'il me faut quelque-chose de rapide et simple.[...]