Curry de poulet avec cafe

Pour les amoureux de plats au cari tout comme des amateurs de chutney et catsup aux tomates vertes. Voici de quoi utiliser les tomates vertes de saison avec[...]

Cette recette est partie de la découverte dans une épicerie indienne de Bruxelles de piments séchés du Cachemire. Mes placards débordant déjà de piments de[...]

J'adore le curry (le plat, pas l'épice. Enfin c'est très bon mais ce serait un peu bizarre de dire ça, et peu comme "J'adore le paprika"). Je n'en mange pas[...]

Pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 1 grosse mangue (ou 1 boîte de conserve) 10 cl de lait de coco 10 cl d'eau + 1 cube de volaille dégraissé 2[...]

Pour 4 personnes • 800 g de poulet (blanc ou cuisses sans peau) • 2 oignons émincés finement • 6 gousses d'ail émincées finement • 6 tomates mûres, pelées,[...]

 Le Garam Masala et le Josh Masala sont deux mélanges d'épices. Si vous avez l'occasion d'acheter ces deux pots d'épices dans un magasin indien, surtout[...]

J'aime ce genre de plat salé sucrée, et si en plus il est allégé, que demander de mieux. J'ai été surprise mes loulous se sont régalés également avec ce plat[...]

Curry de poulet au lait de coco de La p'tite cuisine de Val Un plat délicieusement parfumé, aux saveurs doucement épicées : le curry de poulet au lait de coco[...]

Une recette assez simple, adaptée du livre ' Cuisine traditionnelle de Pondichéry' de Lourdes Tirouvanziam-Louis . Un livre que m'a offert Apolina et qui fait[...]

Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour en Inde pour cette recette très parfumée ,riche et généreuse. . On est aussitôt emporté par les douces saveurs[...]

Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour en Inde pour cette recette très parfumée ,riche et généreuse. . On est aussitôt emporté par les douces saveurs[...]

Grande fan des currys, je vous propose encore une fois une nouvelle version cette fois-ci au poulet et petites aubergines. Légèrement piquant, il réveille les[...]

Pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 1 grosse mangue (ou 1 boîte de conserve) 10 cl de lait de coco 10 cl d'eau + 1 cube de volaille dégraissé 2[...]

- 400 g d'escalopes de poulet - 90 cl de bouillon de volaille - 120 g de mélange de riz - 12 oignons doux - 12 gousses d'ail - ½ 2 mangues - 1/3 d'ananas - 1[...]

- 6 blancs de poulet - 2 blancs de poireaux - 3 à 4 cives selon la grosseur - 1 grosse boîte de lait de coco (400 ml) ou 2 petites briquettes - 1,5 cuillère à[...]