Tian

Le soleil est enfin de retour, il fait beau, il fait bon, le déménagement est finit et je crois que je suis finalement bien installée. Certes, ce n’est[...]

Un tian c'est à l'origine le plat en terre qui sert à faire ce plat délicieux , c'est aussi une manière très agréable de faire cuire les légumes pour se[...]

Hier, pas de recette sur le blog car pas le temps, occupé que j'étais à apprendre à couper les légumes avec mon ami chef. Alors le plat d'aujourd'hui, est[...]

La blette est un légume emblématique de la cuisine niçoise ! Il faut dire que nos ancêtres, se nourrissant pour une grande part de produits de leur cueillette,[...]

Le tian est un grand classique qui se décline avec de la viande ou pas. La recette que je vous propose est végétarienne mais avec une petite touche de fromage[...]

Voici mon 1000 ème article sur ce blog, dont 581 recettes. Et encore tant d'articles et recettes en attente de publication. Vos commentaires sont toujours les[...]

Tian aux tomates, aux courgettes et au Sainte Maure de Touraine Pourquoi à ma façon ? C'est parce que je mets de la pâte feuilletée en base du tian. Je sais,[...]

Voici un plat que j'aime tout particulièrement faire, car il est goûteux, et il permet de manger 2 légumes en une fois. Moi qui ne suis pas une fan des[...]

L'été est là avec la canicule de rigueur... Il fait -10° dans mon bureau au boulot, la clim est légèrement sensible et impossible à régler (et oui je suis[...]

"Un tian vaut mieux que deux tu l'auras... " Voilà la sentence de mon père à chaque fois que ma mère pose un tian de légumes sur la table à la maison ! Et[...]

Je me fais parfois gronder par ma mère parce que les recettes que je poste ici sont souvent très (trop ?) exotiques. Une cuisine différente, des ingrédients[...]

Je pense que nous avons tous, un jour ou l’autre, dormi dans un hôtel ou mangé dans un restaurant Campanile. Le mois dernier, j’ai eu le plaisir de[...]

Vous connaissez cette sensation lorsque vous arrivez un beau matin au marché, et que partout autour de vous les légumes d'été foisonnent pour la première fois[...]

J'ai soudain revu en pensées le critique maigrichon du film de Pixar avaler sa première bouchée de ratatouille et être transporté ailleurs.............et c'est[...]

Faites-vous un planning de vos repas hebdomadaires? Habituellement, je fais un menu d'une semaine et je m'y tiens, avec l'ajout de quelques accompagnements[...]