Coquilles Saint-Jacques avec bouillon

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les coquilles Saint-Jacques façon chinoise 25 g de sauce soja (marinade) 10 g de vin chinois 85 g[...]

4 personnes, 5 pp, 4.5 flexip. 12 noix de Saint-Jacques, 250 g 200 g de céleri-rave en petite brunoise 1 branche de romarin 1 cs de vinaigre de cidre 1 capsule[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les coquilles Saint-Jacques façon chinoise 25 g de sauce soja (marinade) 10 g de vin chinois 85 g[...]

J'ai encore le souvenirs des repas de famille d'une autre époque, et des entrées que ma mère prévoyait toujours en quantités plus que suffisantes... Bouchées à[...]

La saison des coquilles Saint-Jacques a commencé. Sur les étals des marchés, on trouve d'abord celles pêchées en Bretagne et en Normandie, puis en[...]

Pour les adeptes de la cuisine japonaise traditionnelle, voici une recette rapide et facile à réaliser pour peu que l'on soit familier avec ce genre de[...]

Nombre de personnes - + 8 noix de saint-jacques avec corail 2 l de moules 1 citron 2 échalotes 5 brins de persil 6 brins de cerfeuil 1 Jaune d'oeuf 2[...]

Nombre de personnes - + 16 noix de saint-jacques 8 brioches (forme avec chapeau) 200 g de crevette rose décortiquées 600 g de champignon de Paris 3 citrons[...]

Nombre de personnes - + 1/2 botte de cresson 110 g de beurre 16 noix de saint-jacques 2 Jaunes d'oeufs 10 cl de crème "Bridélice" fluide légère 15 % de MG[...]

Nombre de personnes - + 8 coquilles saint-jacques 125 g de champignon de Paris 150 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 oeuf 1 verre de vin blanc sec 1[...]