Légumes et Tofu sans paupiettes linguini falafels

J'avais prédit que cette pâte serait superbe en version salée, je ne pouvais pas si bien dire. La décongélation, la veille au frigo, n'a pas vraiment altéré[...]

Je suis toujours à la recherche de façons différentes pour cuisiner mes légumes d’accompagnement pour mes repas. Je ne sais pas si je suis la seule, mais ça[...]

Une entrée diététique, facile et goûteuse  ! Ingrédients ( 6 personnes ): 1 grosse boite de pois chiches 100 g de petits pois surgelés 1 cs de tahini (crème[...]

Ingrédients: 1 boite de pois chiches 1 cc d'huile d'olive 2 cc de tahin (creme de sésame) 1 petit suisse ou yaourt nature sel jus d'1 citron 1 pincée de cumin[...]

Je vous invite à découvrir une recette de hummus que j’ai partagée dans un atelier de cuisine végétarienne offert au printemps dernier. Ne vous laissez pas[...]

Voici une variante savoureuse et originale de la populaire trempette de pois chiches. Elle se prépare en un tournemain et se déguste avec des crudités ou des[...]

Toujours soucieuse d'avoir sous la main de bons plats sains et nutritifs, j'aime cuisiner moi-même les collations que je mange et sers à mes proches.  Servi[...]

Si je veux être sûre que l'on vienne me demander "Ça sent bon, qu'est ce qu'on mange ?" , il me suffit de faire revenir des oignons. Après, évidemment,[...]

On (re)commence à trouver sur les étals, des courgettes qui viennent de France, et c'est un délice. Bien entendu, on trouve des courgettes toute l'année[...]

La scorsonère est le plus souvent appelée (à tord) salsifi. Cette racine noire, à la pulpe blanche, a mauvaise presse, car on la dit difficile à préparer. Et[...]

De retour après un périple de quelques jours à Boston, presque complètement déconnectée de la technologie. J'ai fait le plein d'images, de bonne bouffe, de[...]

Je suis toujours à la recherche de façons différentes pour cuisiner mes légumes d’accompagnement pour mes repas. Je ne sais pas si je suis la seule,[...]

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de hummus maison. On en achète pratiquement à toutes les semaines, alors pourquoi ne pas le faire soi-même? C'est[...]

J'ai vu récemment un commentaire sur le web mentionnant qu'on pouvait utiliser l'edamame (haricots de soya) pour préparer un hummus. Quelle bonne idée! Je me[...]

La scorsonère est le plus souvent appelée (à tord) salsifi. Cette racine noire, à la pulpe blanche, a mauvaise presse, car on la dit difficile à préparer. Et[...]