Légumes et Tofu sans risotto sole cumin

J'avais repéré cette recette chez Anne quand elle l'a publiée et je l'ai testée un soir de la semaine dernière. Les filles n'ont pas été convaincue mais j'ai[...]

Encore un mérite de la cuisson à la plancha: elle permet de préparer des légumes même délicats! Pour 2 à 3 portions : 2 aubergines 1 cuillère à soupe de[...]

Quoi de mieux en ce moment qu'un peu de fraîcheur et de légèreté ? Avec ce grand classique d' Ottolenghi , vous serez servi : aubergines confites aux épices,[...]

Peut-être avez-vous comme moi en cette saison des envies de fraicheur. Une sorte de réticence face aux ingrédients festifs qui envahissent nos étals, nos[...]

L'aubergine est un légume que j'aime beaucoup, en bonne provençale qui se respecte ! Mais comme j'ai l'esprit ouvert, j'aime aussi découvrir comment elle est[...]

Dans chacun des demis poivrons parés... une petite cuillère de vinaigre balsamique une demie petite cuillère d'huile d'olive un petit piment fort du thym[...]

Je vous ai récemment parlé de ce fameux livre de cuisine, "Ottolenghi, the Cookbook", découvert grâce à Carolyn et qui foisonne de  recettes alléchantes  ![...]

C'est une grignotine que j'ai toujours achetée, et voilà que je tombe sur une recette de pois chiches séchés chez passeport-santé. J'ai illico tenté[...]

Bonjour, Une préparation de légumes , très agréable à manger que j'avais prévu de présenter avec des œufs sur le plat. Des amis "surprise" sont arrivés, j'ai[...]

Ingrédients: 2 artichauts 4 c à s d’huile d’olive 2 c à s de jus de citron sel et poivre 1 c à t de za’atar 1 c à t de sumac. Préparation: etape 1 Couper la[...]

Un mélange vraiment tout simple, twisté par la présence du mélange zaatar de Georges Colin : il contient des graines de sésame, du sumac, du thym, de l'origan[...]

Coucou ! Je suis de retour avec un plat turc et du salé. On va se perdre dans tant de sucré ^^ ça m'étonne même qu'il n'y ait pas encore de diabétique chez moi[...]

Mercredi soir, c'est retour de l'Amap ! Et forcément une assiette pensée autour des délicieuses asperges et fraises que nous y recevons. Avec la fougasse[...]

Falafels au four Je vous ai déjà proposé les vrais falafels et trois astuces pour les réussir. Ces boulettes frites au charme fou. Aujourd'hui c'est encore[...]

S'il y a une épice moyen-orientale que j'adore, c'est bien le sumac . Un peu acide , il permet de remplacer le citron dans les périodes où il est absent et[...]