Légumes et Tofu sans compote poisson cailles

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui me tient à cœur pour plusieurs raisons. La première c'est qu'après avoir cordialement détesté les petits pois ,[...]

Aubergine à la vapeur sauce tomate coriandre Aubergine au parfum "Yu Xiang" (sauce sichuannaise) Aubergine braisée au vinaigre Aubergine: peau sautée avec[...]

Petits pois à la française Le thème de Mai de Culino Versions : "Cuisiner les légumes de printemps ". Les miens, je vais les acheter chez un maraîcher de ma[...]

Si vous vous souvenez avec un peu de nostalgie du thon en boîte, essayez cette salade, goût et consistance sont assez bluffants. L'ajout d'algue nori est[...]

Bonjour ! petite ballade ce matin au marché du cours Saleya à Nice où j'ai trouvé de beaux fruits et légumes frais normal me direz-vous, au marché ! ben vi ,[...]

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui me tient à cœur pour plusieurs raisons. La première c'est qu'après avoir cordialement détesté les petits pois ,[...]

30 portions 3 kg de Fèves pelées surgelés Huile d'olive extra vierge 3 dl Vin blanc 300 g Oignons hachées 2 Têtes de laitue Sel et poivre Dans une poêle, faire[...]

30 portions 4.5 kg petits pois congelés 4 oignons, hachés grossièrement 2 laitues, hachés grossièrement Beurre et huile d’olive Sucre, sel, poivre Faire[...]

Il y a quelques semaines, je vous ai donné la recette des artichauts à la barigoule et surfant sur internet à la recherche des mystères du mot barigoule,[...]

Des artichauts à la barigoule! Toute ma famille d'origine gardoise en faisait. J'ai eu la curiosité de chercher Barigoule et Artichauts à la barigoule sur[...]

Retirer les feuilles vertes qui se trouvent autour du trognon et le raccourcir. Enlever les parties brunes. Détacher chaque petit bouquet de l'inflorescence.[...]

- 400 g de courge musquée - 100 g de laitue Préparation Évidez, épluchez et coupez la courge en morceaux. Faites cuire les feuilles de laitue avec la courge[...]

1 kg de moule 2 dl de vin blanc 1/2 céleri rave 2 carottes blanches 2 carottes jaunes 2 carottes mauves 1 oignon 1 poireau 2 énormes de pomme de terre 2 jaune[...]

2 carottes 600 g de petits pois frais 4 pommes de terre à chair ferme 12 oignons nouveaux 1 cœur de laitue 1 gousse d'ail 25 g de beurre 2 feuilles de sauge[...]

260 g de pois surgelés 200 g de laitue Boston 200 g de oignons 28 g de beurre non salé sel Préparation ÉTAPE 1 Hacher grossièrement l'oignon. ÉTAPE 2 Faire[...]