Légumes et Tofu sans herbes lotte

30 portions 7 kg de choucroute 7 pommes de terre crue râpée 1 l vin blanc. ou de cidre, bière ou champagne. 3 feuilles de laurier 3 cac thym Cuillère à café 3[...]

Ottolenghi a encore sévi dans ma cuisine! Son livre regorge de recettes idéales pour la saison car on y retrouve régulièrement les aubergines, les poivrons ...[...]

Le genre de salade vraiment simple et qui plaît en général à tous ! Pour la twister, j'ai utilisé le mélange Esprit Pesto de la marque alsacienne Georges Colin[...]

Un repas "local", ayant pour thème les pois d'ici! Avec des petits pois congelés cuits... on fait une " guacamole " locale en mixant les pois en question au[...]

Une salade toute simple, twistée par le chouette mélange Week end à Rome Georges Colin : j'aime beaucoup utiliser les épices et les mélanges d'épices pour[...]

Si vous aimez les saveurs un peu inédites et mes petits bidouillages en mode "je cuisine les légumes de saison en essayant d'innover un peu", laissez-vous[...]

Qui a dit que les légumes d'hiver étaient plates? Pour le ketchup, on passe au robot; 3 betteraves (moyennes) cuites 2 cuillères à thé de vinaigre de cidre de[...]

En ce moment, nos paniers de l'AMAP regorgent de poivrons rouges ! On les cuisine beaucoup, ils sont délicieux, mais il y en a tellement que j'ai eu envie de[...]

Lors de notre atelier à 4 main, avant d'attaquer notre tarte à la rhubarbe et pour accompagner nos falafels , on a préparé la salade de fêves et radis de[...]

MI-AM!!!!!!! C'est le mot qui résume si bien cette délicieuse recette végétarienne qui a un goût de revenez-y! J'adore les pois chiches et j'intègre de plus en[...]

English version available here! Bonjour à tous ! Saviez-vous que le chou-fleur est l’un des meilleurs amis du végéta*ien ? Tout comme l’aubergine[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Voilà Noêl est passé. J’espère un jour retrouver la joie et le calme de cette fête mais ce n’était pas[...]

- 4 aubergines - De l'huile d'olive - 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 4 cuillères à soupe de miel - 10 cuillères à soupe d'eau - 1 cuillère à café[...]

Une délicieuse recette avec des pois chiches agrémentés d'épices, de sauce cacahuète et de riz basmati pour complèter le tout, un régal ; j'en avait préparé[...]

La chaleur et le beau temps seront de retour à partir d'aujourd'hui et pour la prochaine semaine (croisons fort les doigts), enfin un semblant d'été qui[...]

Décidément, j'aime bien les faire compoter les aubergines! Avec des tomates et les lentilles, c'était vraiment bon! En entrée, une petite soupe froide toute[...]

Cette simple salade d'été est délicieuse avec un fromage à pâte molle ou un poisson grillé. Vous pouvez la préparer partiellement d'avance en faisant mariner[...]