Légumes et Tofu sans parmesan roquefort

Il y a quelques semaines, j’ai assisté à  une journée organisée par Kitchen Lab   et réservée aux blogs. Merci à Quentin Caillot pour son dynamisme et son[...]

J'adore le fenouil, pas vous ? Je le cuisine de plein de façons mais surtout avec de l'orange, de la badiane et du curry pour la déco. Pour 4 personnes (plat[...]

Cette année l'été a joué les prolongations. Dans le sud on a même eu très chaud! Difficile dans ces conditions de mettre au menu les soupes et les plats[...]

Je reconnais qu'elles ne sont plus de saison , à un prix attractif je me suis laissée tenter . Elles sont farcies avec du boulghour, de l'épaule d'agneau ,[...]

Les pauvres on les appelle : légumes oubliés , vieux légumes ... je crois que je préfère "légumes racines" qui les valorisent un peu plus . A Noël j'ai été[...]

DEUX ASPERGES, TROIS JAMBONS, DEUX SAUCES A LA MODE ALSACIENNE Une de mes recettes fétiches, un plat qui se déguste partout pendant la saison en Alsace, même[...]

Tous les jours depuis deux mois, je descends cueillir une poignée de haricots dans mon jardin. Il y en a des verts, bien sûr, mais aussi des violets qui[...]

Depuis que je vous en ai parlé pour la première fois l'an passé, j'ai découvert que Seb et Krups ont chacune lancé différents modèles de mijoteuses sur le[...]

Non, non je n'ai pas oublié le beau Jamie Oliver!  En fait je dirais même qu'il est difficile à oublier parce que j'ai mangé ce plat tout les jours depuis une[...]

L'été j'aime bien faire cette recette sur le barbecue, mais lorsqu'il est rangé je fais cuire au four environ 20 à 25 minutes à 375 oF, en mélangeant bien à[...]

Voici un fruit asiatique peu connu en Europe: la noix de ginkgo .  La noix de ginkgo est le fruit de l'arbre ginkgo. Cuite, elle a une consistance similaire à[...]

Un plat estival en version chinoise, doux et très aromatisé. C'est un plat de Sichuan mais pas pimenté pour une fois. Cette recette est inspirée du blog[...]

Frire à sec est un mode de cuisson souvent employé dans la cuisine Sichuannaise. Il consiste à faire frire les aliments avec moins d’huile que pour une[...]

YuXiang est un mélange des ingrédients en sauce pour donner un parfum à la fois vinaigré, sucré et épicé. A l'origine, cette sauce était pour la préparation[...]

Fondant et parfumé, ce plat est vraiment bon, en plus il ne coûte pas du tout cher. "qiézi" signifie "aubergine" en chinois. Pour 2 personnes: Ingrédients:  [...]