Divers avec levain

La boulange, une longue histoire d’amour. J’ai longtemps cuisiner tout le pain qu’on mangeait. Quand les enfants ont grandis et qu’ils[...]

Voici la recette des fameuses zlabias qui m'a donné du fil à retordre. Cette recette est pourtant simple mais il ne me manquait que de la patience... Car la[...]

Ingrédients pour un streusel (ou 12 petits streusels) : Pâte levée : - 300 g de farine - 80 g de beurre ramolli - 1 oeuf - 5 g de sel (trop salé, juste 1[...]

Qui a dit que les Chinois ne mangeaient pas de pain ?! Pas de baguettes peut-être mais pour ce qui est des petits pains, la variété vaut le détour. En[...]

Décembre... la Saint Nicolas.... Bientôt Noël... Bientôt les petits bonhommes de pains d'épices, avec le vin chaud... Et ce mois-ci, l'épice à l'honneur dans[...]

Un vrai délice pour le petit déjeuner, un peu comme des pancakes mais en plus épais. Ingrédients 250 g de farine mix pâtisserie sans gluten (pour moi farine[...]

Un vrai délice pour le petit déjeuner, un peu comme des pancakes mais en plus épais. Vous pouvez les préparer la veille et les réchauffer le matin au[...]

Késako ? Des galettes indiennes sans levain à ne pas confondre avec les naans, recette ici . Pour 15 à 20 chapatis La pâte supporte très bien la congélation,[...]

Qui a dit que les Chinois ne mangeaient pas de pain ?! Pas de baguettes peut-être mais pour ce qui est des petits pains, la variété vaut le détour. En[...]

Crêpes à la pâte à tartiner Les crêpes, on aime tous ça. Chacun à sa recette préférée et surtout sa garniture préférée. A la maison, nous sommes partagés entre[...]

Voici le récapitulatif de 62 recettes publiées pour le défi de février 2017. Un défi exceptionnel avec des jolies et originales recettes- merci à toutes :)[...]

Voici du pain réalisé sans levure de boulanger. Il est bien moelleux et si rapide à réaliser ! Pour ce pain, j'ai utilisé de la farine de teff. Cette céréale[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]