Divers avec saké

Le miso (prononcez misso) est une pâte fermentée d’origine japonaise bien connue des macrobiotiques occidentaux. Ce condiment, plus ou moins salé, peut être[...]

Ça doit être mon côté scientifique, mais j'ai toujours aimé les fermentations maison. J'ai pendant plusieurs années préparé mon kombucha, puis mon kéfir de[...]

J'adore le début du printemps quand on cuisine pour les dernières fois les légumes et fruits d'hiver et quand arrive sur les étals les légumes primeurs et[...]

Pour l'apéro Chapatis Crevettes marinées à l'ail et au piment Focaccia au thym et tomates cerises Fougasse oignons, lardons, fromage   Houmous de pois cassés[...]

Le miso (prononcez misso) est une pâte fermentée d’origine japonaise bien connue des macrobiotiques occidentaux. Ce condiment, plus ou moins salé, peut[...]

Credo di fare cosa gradita mettendo questa lista assai completa. Questo permette di capire quali cibi sono compatibili tra di loro, considerando che il più[...]

Il y a quelques temps de cela, je vous parlais d’un effet de mode dans les pays d’Amérique du nord concernant la fusion de 2 types de cuisine. Je[...]

Il y a quelques temps de cela, je vous parlais d’un effet de mode dans les pays d’Amérique du nord concernant la fusion de 2 types de cuisine. Je[...]

Retour sur mon dernier séjour à Bruxelles, court mais terriblement gourmand - je me demande parfois comment j'arrive à tant manger - et délicieusement[...]

A - achards de légumes (Réunion) - agneau à la menthe (Maghreb) - Amuse-bouches aux taillerins et aux champignons - amuse-bouches au thon, ricotta, ciboulette[...]

Credo di fare cosa gradita mettendo questa lista assai completa. Questo permette di capire quali cibi sono compatibili tra di loro, considerando che il più[...]

Lundi 7 Mai 2018 Poêlée de Pak Choï au gingembre, riz et gyozas de légumes Mardi 8 Mai 2018 Sortie entre collègues au restaurant mexicain ! Mercredi 9 Mai 2018[...]

Vous vous êtes levée du mauvais pied, vous êtes d'humeur massacrante et voulez faire du civet avec votre chat? Vous avez un bouton dans le front, rien à vous[...]

Désolé, je n'ai pu prendre une photo car j'avais pas mon APN avec moi. L'occasion parfaite de sortir mes baguettes en bois. Mmmmmm! C'est tout à fait[...]

L’envahisseur en question, c’est la renouée du Japon. Importée à des fins décoratives, elle s’est rapidement naturalisée pour se répandre un peu partout en[...]