Divers avec cassis

Taux d'humidité de la machine à pain AFK BM3: 55% Brioche: La veille, faire un poolish: 120g farine 1/2 cc levure sèche active 1 càS de sucre vanillé Le[...]

Les banh bao (ou baozi) sont des brioches vapeur garnies que l'on trouve en Chine, mais aussi au Vietnam. La garniture "traditionnelle" est composée de viande[...]

Bread and butter aux fruits rouges  "Waiting for the sun", s'il y a un blog que j'aime parcourir, c'est bien celui-là et, depuis plusieurs années je me[...]

Et une couronne des rois de plus ! une !  elle est pour zhom celle-ci, il la préfère à la frangipane que je lui impose  puisque c'est moi qui cuisine et que[...]

Voici un confit de rhubarbe que j'ai fait tester à des amies n'aimant pas la réglisse, à d'autres amis n'aimant pas la rhubarbe, et enfin à d'autres amis[...]

Versione italiana più giù Si vous avez un après midi libre, un peu zen, allongés en train de lire un bon livre vous pouvez vous lancer dans cette magnifique[...]

Versione italiana più giù Tout est né car je voulais préparer un dessert avec du kaki , ce fruit doux et juteux d'origine japonaise et chinoise, que je mange[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui c'est l'Epiphanie et nous restons dans le Sud (de la France) au soleil. Après la galette des rois feuilletée (à tomber,[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen Le printemps a pris quelques libertés et a anticipé de plusieurs semaines la hausse des températures... qui[...]

Du livre " Mes brunchs du dimanche " des Editions Solar , je vous avais proposé des cookies aux flocons d'avoine & au chocolat . Aujourd'hui, je reviens pour[...]

Le sucre est extrait de plantes , principalement la canne à sucre et la betterave à sucre . Il se concentre naturellement dans les feuilles, les racines, les[...]

Certains d'entre vous me diront que ce n'est pas une vrai cramique car il n'y a pas de raisins secs mais, dans mes souvenirs, une cramique c'est avec ces gros[...]

Tarte au sucre du Nord Cette tarte au sucre typique du Nord de la France et de la Belgique est absolument irrésistible, surtout encore tiède avec sa crème[...]

Ouf ! Juste à temps ! J'imagine que beaucoup d'entre vous auront du foie gras au menu pour le réveillon du Nouvel An. J'imagine aussi que, comme moi, vous vous[...]

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger Cette confiture d' abricots et fleur d'oranger est une merveille qui ne nous lasse pas à la maison. Et si vous aimez[...]

Brioche: La veille, faire un poolish: 120g farine 1/2 cc levure sèche active 1 càS de sucre vanillé Le lendemain rajouter: 300g farine T55 1 cc sel 70g sucre[...]