Divers avec cidre

Masser des feuilles de kale et ajouter quelques pleurotes déshydratées pour enrouler le tout dans une feuille de riz... Du bonheur à préparer, du bonheur à[...]

Il n'y a pas que les fleurs qui se mangent ! Le pied est tendre et délicieux. Une de ses salades où ça ne m'aurait pas dérangé que le bol soit un peu plus[...]

Ah ! Comme j'aime le brocoli cru à cette saison ! Une sauce un peu crèmeuse à base de miso qui enrobe bien et le tour est joué. Les abricots frais et secs[...]

Fraîche et délicate association du chou blanc avec le pamplemousse rose et la lavande. Une autre de ces salades qui se conserve aisément quelques jours au[...]

Après le marché bio des Batignolles, celui de Raspail. Je découvre les légumes de Patrick Piat. Courges, jeunes pousses d'épinard et de pourpier, aubergines,[...]

Pour cette salade, deux feuilles qui s'entendent fort bien. Les feuilles de moutarde et le chou tatsoï qui se marient à merveille. Quelques tranches de poire,[...]

Une chicorée rouge de Trévise (trévise raddicchio) c'est un peu comme un cadeau, un cadeau couleur pourpre qu'on ouvre avec délicatesse. J'ai eu envie de[...]

L' excalibur prêté par Stéphanie ronronne jour et nuit depuis quelques jours. Il séche pommes, poires, agrumes et... Nashis ! Le nashi est un mot japonais que[...]

A déguster avec un verre de cidre Brut Pour 6 personnes Ingrédients : Pour environ 24 pièces · 250g de riz rond asiatique · 4 feuilles d'algues[...]

Aujourd'hui une recette en forme d'ode au printemps qui s'est tout de même bien fait attendre cette année. Soleil et arbres en fleurs ont enfin pointé leur[...]

Mon expérience du chou-fleur cru s'est longtemps limitée aux apéros lors desquels circule l'inévitable assiette de tomates cerises, de bâtonnets de concombre[...]

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

Comme ce week-end est pour la Chine le nouvel an, j'ai réalisé quelques recettes de leur pays à ma façon. A l'origine, le nouvel an chinois était la fête du[...]

Pour les boulettes : 90 g de graines de sarrasin non cuites 45 g de riz non cuit 300 g de courge 1 oignon 60 g de carottes râpées 1 gousse d’ ail 4 c à soupe[...]

C’est le temps des radis, ils sont juste parfaits, sans être trop amers comme ils sont plus tard dans la saison! Belle soupe pour les jours de grandes[...]

Quoi de mieux qu'un dimanche pour préparer et partager des lasagnes fraîches et vivantes  qui appellent le printemps ! Soit, le printemps à Barcelone c'est un[...]