Divers avec escalope

50 cl de lait entier 6 g d'agar-agar 3 g de vin blanc 3 g de sel 150 g de graines de Sarazin 100 g de champignons de Paris 100 g de champignons pieds de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le gril Cuisson 5 à 10 minutes Préparation 1 Crème de tomates et haricots verts - 1.1 Éplucher[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des champignons 30 g d'huile d'arachide 34 g de beurre allégé 210 g de champignons de Paris 350 g de[...]

Nombre de personnes - + 4 noix de saint-jacques 2 filets de maquereau provençal ou au poivre 300 g de haddock 100 g de saumon rose mariné aux épices 1 pot de[...]

Une recette authentique alsacienne trouvée sur le site http://www.vinsalsace.com/ que j'ai parfumée à l'origan au lieu de noix de miscade. L'origan est parfois[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour les raisins secs 150 g d'eau Préparation 1 Préparons les champignons... Enlever la terre, le sable,[...]

Vous aimez les escalopes de veau Marsala, ce classique Italien… alors pourquoi ne pas convertir en hamburger de veau Marsala. Vous aimerez ces hamburgers,[...]

Une autre super recette de foie gras que j’ai fait l’autre jour, avec la côte de veau aux champignons . La base de cette recette provient de Normand Laprise,[...]

Nombre de personnes - + 250 g de veau dans l'escalope avec un peu de gras de rognons de veau 250 g de champignon de Paris 1 cervelle d'agneau (ou, mieux,[...]

Il n'est pas évident de renouveler nos recettes contenant du tofu…on en revient souvent à l’asiatique ( sinon, faites moi savoir vos recettes!!!). Oui mais si[...]

- 1 pâte feuilletée - 1 pâte brisée - 500 g d' épinards en branches surgelés - 2 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 20 cl de crème - 2 oeufs - 150 g de[...]

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier organisé par Chef Damien et 750grammes autour des produits tripiers .  Nous étions quatre[...]

Ingrédients  Pour une douzaine de brioches 300 g d’eau 500 g de farine 1 cube de levure de boulanger fraîche 1 CAS de sucre 1 CAS de saindoux 1 CAC de sel[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet 2 carottes , épeluchées et coupées en rondelles 2 pommes de terre , épluchées et coupées en dés 200 g de potiron[...]

500 g d’escalopes de poulet 200 g de champignons blancs 375 g d’oignons verts 1 poivrons rouges 500 g de fromage râpé (du cheddar idéalement) 8 tortillas de[...]

Nombre de personnes - + 1 filet mignon de porc (environ 500 g) 100 g de carotte 100 g de courgette 100 g de champignon 1 oignon Poivre Sel 1 crépine 2[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les champignons au muscat 60 g d'huile d'olive 130 g de carottes 15 g d'ail 80 g d'oignon 260 g de[...]