Divers avec féta

En ce moment, je ne sais pas pourquoi, je me replonge dans les livres d'un de mes cuisiniers préférés, Mr Ottolenghi. En matière de cuisine, je ne suis pas fan[...]

Les samoussas ou sambousseks ou beureks sont ces petits ( ou grands) triangles farcis généralement de viande hachée ou d'épinard et fromage. La pâte peut être[...]

Si vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine, je vous propose un plat de pâtes, rapide à réaliser et très bon : pâtes aux oignons et feta. Recette[...]

Petits pains fourrés à la feta. Un autre façonnage. Je suis toujours en quête de nouvelles recettes de pains et de nouveaux façonnages. J’ai trouvé cette[...]

Ingrédients: Pour un moule à tarte de 26 cm 180g de farine intégrale T150 1,5càs d’huile d’olive 75g d’un yaourt nature (soja possible) 1càs de vinaigre[...]

Nombre de personnes - + 200 g de feta grecque qui ait du goût et de la consistance 3 cuillères de graine de coriandre moulues cuillère de Vins de muscat de[...]

Nombre de personnes - + 700 g de passata (purée de tomate) 1 oignon 1 carotte 1 courgette 3 louches de eau 1 bouillon cube de volaille 1 cuillère à café de[...]

300 g de tomates cocktail 60 g de fêta 2 échalotes 1 cuillère à soupe de basilic haché surgelé 1 cuillère à moka d'ail semoule 1 pincée de sucre 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + Pour le pain perdu 1 demi de baguette de pain légèrement rassie 1 oeuf 30 cl de lait Poivre Sel épice bonne cuillère à café de épice à[...]

2 courgettes moyennes 200 g de féta 150 g de féves 1 poivron vert moyen 10 cl d'huile d'olive quelques feuilles de sauge quelques graines de coriandre 1[...]

Ahhhh, les brunch, je trouve que je n'en fait pas assez. Pour moi un brunch est synonyme de partage en famille et se conçoit avec pleins de choses sucrées et[...]

8 tomates mûres 150 g de riz 100 g de pignons de pin 150 g de raisins secs 50 g de feta 1 bouquet de menthe verte 1 bouquet de persil 2 oignons 10 cl de jus[...]

Ce qui est bien en cuisine, c’est cette possibilité de voyages, rapides, faciles, sans billet et sans passeport. Des épices, des ingrédients et nous voilà[...]