Divers avec boudins

Si je ne m'abuse j'ai découvert cette brioche chez Manue mais elle a également circulé sur pas mal de blogs. En boulange je ne suis pas très douée, il[...]

Voici de petites briochettes en forme de rose fourrées à la crème de marron. Grâce à la technique "Tang Zhong" ces brioches ont une mie spongieuse et légère.[...]

Une recette de brioche prise sur un forum il y a déjà longtemps, et modifiée au fil du temps. Elle a l'avantage d'être totalement déculpabilisante par rapport[...]

Je suis à ma connaissance l'une des seules, sinon la seule blogueuse culinaire à Sherbrooke. (Si vous vous reconnaissez, faites-moi signe!). On voit souvent[...]

Bonjours mes chers lecteurs et lectrices , Je tient à m'excuser pour la long pause, nos rénovations à la maison et les enfants me prennent énormément de[...]

Le récapitulatif de ce mois-ci comporte moins de restos que d'habitude, mais je ne me suis pas privée pour autant. J'ai un peu freiné ma consommation de gras,[...]

Ingrédients: pour la pâte brioche avec gluten cliquer ici . pour la pâte brioche sans gluten : 150 gr. farine sans gluten Farmo Fibrepan 75 gr. farine sans[...]

J'ai eu envie de faire des badgels en lisant les articles de Smitten Kitchen et The Wednesday Chef qui parlent tout deux d'une recette de Peter Reinharts[...]

Ingrédients pour une quarantaine de mignardises : Pour la pâte (la même qu' ici ) : 240 ml de lait à température ambiante 400 g de farine T45 60 g de beurre[...]

Vous connaissez mon amour pour les bagels , que je les fasse ou que je les débusque aux quatre coins de Nantes. Je ne résiste pas souvent aux bagels[...]

Essalem aleikoum, Bonjour, Je suis de retour après une longue absence forcée, je n'avais plus de connexion internet. Je tiens à remercier mes fidèles[...]