Divers avec pistache

Ingrédients: Attention, pour cette réalisation, je rapporte de la compote de pommes et pêches maison, je n’inclus pas sa préparation, seulement son[...]

Un avant-goût des fêtes : une mignardise toute simple, facile à préparer et beaucoup de saveurs grâce aux spéculoos. Si vous voulez plus compliqué, vous[...]

Il s'agit de mon 2ème essai de religieuse. Ma 1ère tentative ( ICI ) ne m'avait pas entièrement convaincue ( je parle uniquement du rendu esthétique, car au[...]

Ingrédients: Pour les petits gâteaux au chocolat : 120 g de farine 1/2 sachet de levure 25 g de cacao amer 1 pincée de sel 40 g de beurre mou 70 g de sucre 2[...]

Ingrédients: Pour les coeurs de pistache : ?100 grs de chocolat blanc ?1 CAS de pâte de pistache ?3 CAS de crème liquide entière Pour les moelleux au chocolat[...]

Les beaux jours aiment jouer à cache-cache, un coup on est là et hop on repart. Mais une chose est sûre c'est que les fraises ont fait leur apparition. C'est[...]

C’est Maxence, le stagiaire de mon service, qui nous a apporté il y a quelques jours une délicieuse tarte aux noix et au chocolat, et qui a accepté de me[...]

Un feuilletage caramélisé, une ganache au chocolat noir et lait, une mousse de banane, noisettes/amandes/pistaches torréfiées et zeste de citron vert... un[...]

Une tarte estivale et bien fruitée, riche en saveurs et marquée en goût, une explosion en bouche en contraste avec un jeu de texture mêlant le fondant, le[...]

Pour le sirop: 50 g de sucre 50 g d' eau Graines de sésame Pour la gelée de framboises: 400 g de pulpe 50 g de sucre 50 g d' eau 12 g de gélatine Pour la[...]

Les galettes des rois, une vraie gourmandise qu'on adore manger chez moi... J'en fait même parfois plusieurs en quelques jours ! Ici j'avais envie de tester[...]

« J'ai commencé cancre et j'ai fini par aimer la difficulté », voilà ce que dit Jean Sulpice lors d’une interview donnée à l’ Express . Et la difficulté[...]