Divers avec larges

J'ai reçu un superbe livre de chocolats pour Noël, mais je n'en avais fais aucune recette jusqu'à présent. C'est que je fais surtout des chocolats dans le[...]

Ce dimanche, nous avons fait notre thématique culinaire mensuelle sous le thème de l'ail, tel que choisi par Katia . Au départ, j'ai eu un peu peur quand elle[...]

Après avoir contemplé plusieurs fois le super beau gâteau à pois de Sonya , et par la suite, celui de M. Flipp , je me suis enfin décidée.  Et oui, le voici,[...]

Cool! n'est-ce pas? Il s'agit de deux gâteau en un! Une préparation de gâteau fromage au chocolat est injectée dans le gâteau fromage blanc pour former des[...]

La noisette est aux rendez-vous dans ce décadent gâteau au fromage. La garniture est très lisse ce qui est typique des gâteau cuit dans un bain marie. Le[...]

Quand j'ai vu cette belle recette dans la revue de Ricardo mon ventre s'est mis à gargouiller...j'ai décidément la dent bien sucrée... C'est le gâteau que[...]

Chose promise, chose due, voilà une petite liste non exhaustive des bonnes adresses que j'ai repéré dans Paris lors d'un séjour il y a quelques semaines...[...]

Vous connaissez les VSS ?! Non ? Je vous dis tout, VSS signifie Vegan Secret Supper , les soupers vegans secrets. Tout a commencé dans une minuscule cuisine de[...]

Après des mois de paperasses, de déménagement et d'aménagement, je suis très content d'ouvrir mon propre atelier. J'avais commencé à donner des cours chez Les[...]

Voici ma toute dernière Sweet Table, fraîchement réalisée. Noémie souhaitait un anniversaire Blanche-Neige et son voeux fut (largement!) exaucé. Je vous laisse[...]

Il y a quelques jours, j'ai assisté à un atelier , animé par le chef chocolatier Olivier Paredes , autour du chocolat Bonneterre . Le chocolat Bonneterre (du[...]

Retour sur mon dernier séjour à Bruxelles, court mais terriblement gourmand - je me demande parfois comment j'arrive à tant manger - et délicieusement[...]

Voici les dates des prochains cours. Si vous souhaitez un cours particulier ou en groupe en semaine, n'hésitez pas à me contacter ! Le paiement se fait sur[...]