Divers avec dashi

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION L'un de mes rêves est d'aller au Japon. Et je parle pas d'une simple découverte touristique : je voudrais pouvoir plonger dans[...]

" Le lendemain, personne ne mourut. Ce fait, totalement contraire aux règles de la vie, causa dans les esprits un trouble considérable, à tous égards[...]

Cela fait plusieurs jours que je travaille sur ce billet. Je ne suis jamais satisfaite du résultat. C'est un exercice nouveau que de présenter un livre qui[...]

Est-ce que Muse va m'inspirer ? J'en aurais bien besoin. Comme souvent, j'écoute Muse . Dans le train. Et j'essaie de trouver quelque chose d'intéressant, de[...]

Because I love to eat soft food, burger is one of my favorite dish ^^. Actually there are a long list of different kinds of burger that I want to make, haha.[...]

Pour ce premier billet de l'année, j'ai décidé de conclure ma série de recettes sur les saveurs japonaises . Je n'allais quand même pas publier un troisième[...]

Retour sur mon dernier séjour à Bruxelles, court mais terriblement gourmand - je me demande parfois comment j'arrive à tant manger - et délicieusement[...]

Pour le riz vinaigré: - 150 g de riz rond - 250 mL d'eau froide - 3 càs de vinaigre de riz blanc - 3 càc de sucre semoule - 1 càc de sel fin Pour le montage[...]

Matériel nécessaire : - une passoire fine type grand chinois (c'est facultatif, mais beaucoup plus pratique...) - un saladier, plutôt large et peu profond -[...]

J'adore les algues hijiki . Sorte de vermicelle à la texture al dente sous la dent. Je me souviens les avoir découvertes pour la première fois à[...]

Nombre de personnes - + 250 g de farine 4 oeufs 1 demi de chou vert 4 tasses de dashi (bouillon japonais) 400 g de poitrine de porc (en fines lamelles) 10 g[...]

Nombre de bols - + 100 g de filet de poulet 1 oignon moyen 5 poireaux (partie verte) 2 oeufs 1 verre de riz rond 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à[...]