Divers avec œufs

  Ce qu’on appelle œufs de seiche, n’en sont pas, ce sont des gonades, telles que celles de la recette de l’Obsédé culinaire notoire , par exemple. La[...]

Duo de caviars marin et végétal. Pour profiter du marché aux poissons de Vila nova de Milfontes, je m’étais fixée comme objectif d’exploiter les caviars de la[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

J’ai pris un peu plus de temps qu’à l’habitude pour écrire ce billet car j’ai du prendre un moment de réflexion. Je voulais trouver les bons mots. Quand j’ai[...]

Encore une recette dictée par les humeurs du marché ! Ce mercredi-là, le producteur de légumes a attiré mon attention vers les fleurs de courgettes qu’il[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Encore une recette dictée par les humeurs du marché ! Ce mercredi-là, le producteur de légumes a attiré mon attention vers les fleurs de courgettes qu’il[...]

Bœuf haché Salade mexicaine en fleur de tortillas Calmars Salade de calmars poêlés et de poivrons grillés Chorizo Salade andalouse au chorizo Salade au chorizo[...]

J'ai tardé à mettre ma participation pour avril à Compile moi un menu car ce mois ci j'accompagne Nathalie de Cuisine Voozenoo pour ce joli mois d'avril que[...]

Voyager. Tout comme vous, je ne sais pas quand j'irai me balader de nouveau. Il faudra voyager autrement... j'y réfléchis. Mais pour l'instant, je désire[...]

Pour mon boulot j’ai passé la fin de la semaine en Croatie, au bord de l’Adriatique, à Split plus précisément. Nombreux sont les restaurants qui proposent[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de calamar 50 g de farine 2 oeufs Huile de friture 1 citron Salade verte Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau[...]

Nombre de personnes - + 600 g de calamar moyens 12 rougets (friture) 18 queues de langoustines 12 lottes Pour la pâte à beignet: 250 g de farine 4 oeufs 33 cl[...]

La Grèce est un pays fabuleux ... Athènes est une ville fabuleuse ... Et quoi de mieux que d'aller s'y plonger pour un moment, quand ici, tout est plutôt gris[...]