Divers avec caramel

Le sucre est extrait de plantes , principalement la canne à sucre et la betterave à sucre . Il se concentre naturellement dans les feuilles, les racines, les[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

VAM 2012 #3 - Lancement du nouveau menu au LAB comptoir à cocktails Événement couvert par Mylène Bruneau Le jeudi 26 avril 2012, Montréal Ceux qui ont suivi[...]

Tous mes plats de résistance, que ce soit à base de viande blanche ou brune, de fruits de mer, de poisson ou de pâtes et céréales. POULET Enchiladas au poulet[...]

La cuisine au B.B.Q. Les hamburgers Burger à la bière et au brie, garniture de champignons et sa mayonnaise tartare Hamburgers au veau, aux oignons et au[...]

Nous sommes vendredi et vous avez eu une grosse semaine ( mais est-ce que ça arrive des petites semaines ??? ), vous n’avez pas le goût de vous faire à manger[...]

Il y a quelques semaines, sur les réseaux sociaux, je voyais passer l'annonce de l'arrivée d'un nouveau chef, Nikolas Couture, dans les cuisines du restaurant[...]

Encore une bien bonne semaine ! Lundi 31 Mars 2014 On profite du beau temps et on fait un barbecue, même si on est en début de semaine, tant pis ! On[...]

La cuisine au B.B.Q. Les hamburgers Burger à la bière et au brie, garniture de champignons et sa mayonnaise tartare Hamburgers au veau, aux oignons et au[...]

Ma destination vacances cette année : Washington DC ! Pas trop loin, beaucoup d'activités et le vol n'était pas cher (aller-retour 200$US en partance de[...]

Encore une bien bonne semaine ! Lundi 31 Mars 2014 On profite du beau temps et on fait un barbecue, même si on est en début de semaine, tant pis ! On[...]

Le fructose : L'un des sucres qui fait polémique actuellement (après l'aspartame, c'est lui maintenant le grand méchant Loup!). Le fructose est un sucre[...]

Il est temps de rattraper mon retard de publications de repas de la semaine ! Mon dernier post date du Petit voyage dans le temps, à la mi-Avril ;) Lundi 20[...]

Deux joyeux lurons un peu réchauffés par l'alcool qui se prennent pour morses avec des brochettes en bambou en guise de défense? Voilà le signe que les[...]