Divers avec miel

Vacherin fraise vanille Vous savez que j'adore les vacherins. De la glace , de la meringue , de la chantilly que demander de plus dans la vie ? ;-) Un[...]

Présenter ce gâteau comme étant le meilleur du monde serait un peu exagéré, mais au regard de la saison, une chose est sûre, la version de Jacques Genin vaut[...]

Le sucre est extrait de plantes , principalement la canne à sucre et la betterave à sucre . Il se concentre naturellement dans les feuilles, les racines, les[...]

L'an dernier, une femme qui m'inspire beaucoup, Marie-Claire Frédéric du blogue Du miel et du sel , a publié ses aventures autour de la confection de[...]

Largement inspiré d'une recette du livre de Rose Bakery, voici le cake qui a marqué mon retour en cuisine, mes derniers coups de soleil de l'été 2009, mes[...]

Aujourd'hui, c'est Mamapasta qui régale ! Ingrédients 500g de semoule fine de blé (pas de couscous) 1/8 litre d’huile (la recette initiale prévoyait de[...]

Aujourd'hui, c'est Mamapasta qui régale ! Ingrédients 500g de semoule fine de blé (pas de couscous) 1/8 litre d’huile (la recette initiale prévoyait de[...]

Le premier vase ayant contenu une boisson au cacao Il fallut quelques siècles, et de l'invention, pour que les cabosses de cacao deviennent boisson rituelle,[...]

Bonjour, Un cake bien parfumé où le coco domine largement. Et pourtant, j'ai mis pas mal de citron. Cake coco _ citron 10 pers. Prép 20 min Repos 60 min[...]

Glace à la vanille Que ferions-nous sans la glace à la vanille ? Ce n'est pas la première recette que je vous propose bien sûr mais celle-ci est vraiment ma[...]

Ingrédients : - 3 c.s de thé noir/irish breakfast tea - 1 tasse de lait entier (environ 200g) - 170g de beurre doux à température ambiante - 100 g de sucre - 2[...]

Aujourd'hui, c'est Mamapasta qui régale ! Ingrédients 500g de semoule fine de blé (pas de couscous) 1/8 litre d’huile (la recette initiale prévoyait de[...]

1519 : Cortès débarque chez les Aztèques En 1502, Christophe Colomb approche l’île de Guanaja, au large du Honduras. Un canoë indigène vient à sa[...]

Sans sucre , la pâtisserie et la confiserie n'existeraient pas! Ce produit indispensable peut faire des merveilles: . très pâle pour glacer les petits fours[...]

Avant toute chose, bonne année ! J'ai toujours un instant d'étonnement, presque de déception, lorsque je me réveille le matin du premier janvier : ne[...]