Divers avec champignon

Aujourd'hui, juste un peu après les Fêtes (et, avouons-le, juste à temps pour le rush de culpabilité qui suit les excès des festivités), je vous présente un[...]

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre lime et fenouil Beurre de[...]

Petites bouchées Soupes et salades Acini de pepe feta et épinards Beignets à la citrouille Biscuits bacon et fromage Biscuits cheddar bay style red lobster[...]

Pâtes :  Bo Bun - Banh Bung    Cannellonis au veau et sa sauce rosée   Fettuccine à la crème de poivrons rouges   Fettuccine aux poivrons et au mascarpone  [...]

INDEX DES ACCOMPAGNEMENTS (LÉGUMES ET FÉCULENTS) belle cueillette (9 juillet 2011) Certains légumes sont dans les index des entrées froides ou dans celui des[...]

Quelquefois l’esprit vagabonde, surtout au printemps. Il me vient alors une envie irrépressible d’aller en Italie, voir si l’air est toujours plus léger et le[...]

Oeufs (omelettes, frittata, quiches, stratas, sandwichs...) Frittata aux asperges, pommes de terre et fromage feta Frittata au jambon, aux asperges et au[...]

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais des fois (même souvent) j'aime bien préparer les plats préférés de Copain. Juste de voir son visage si content,[...]

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

Depuis avant Noël qu'il m'était remonté un vieux trip d'enfance, toute seule avec ma mère. «Manger sur le pouce» comme on disait. Dans mon enfance et[...]

Toutes mes tartes salées, quiches, tartelettes et clafoutis aux légumes! TARTES SALÉES Ratatouille sur pâte feuilletée Tarte aux poivrons Tarte aux pâtissons[...]

Aumônières aux épinards et aux 3 fromages Avocats farcis au saumon fumé crèmeux Aspic de crevettes Baluchon au camembert aux pommes et aux dattes Bouchées au[...]

Fregola en risotto aux deux asperges Fregola en risotto au saumon et fromage de chèvre Fregola en risotto anisé et citronné aux crevettes Fregola en risotto[...]

Depuis que je me souvienne, j'ai toujours aimé les crêpes farcies.  Il y a dans la pâte à crêpe qui cuit une odeur qui m'enivre littéralement.  C'est ainsi que[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de saumon sans peau et en filet, coupé en deux morceaux 25 g de beurre 2 tranches de lard , hachées 125 g de champignon hachés[...]

J'avais envie d'une lasagne au poulet alors voici la recette gagnante de ma recherche. Je n'ai pas acheté la sauce en sachet mais plutôt fait celle-ci  et[...]

Nombre de personnes - + 300 g de riz rond spécial risotto (type arborio) 3/4 l de bouillon de volaille (ou de légumes) 1 oignon 200 g de champignon de Paris[...]

300 g de pâte feuilletée 8 asperges vertes 200 g de chou-fleur 200 g de carottes 100 g de jambon cru 200 g de tomates cerise 200 g de crème fraîche allégée 3[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]