Divers avec colombo

Hier soir, nous fêtions l’anniversaire de mon goûteur préféré. Comme il avait aimé le colombo de poulet du week-end précédent, je me suis dit que c’était une[...]

  Pétales, croustilles, chips, comme vous voudrez. C’est du panais, c’est beau et c’est bon. Ma petite, qui n’est pas fan de panais, a beaucoup aimé. Elle[...]

    Si vous tenez vraiment à l’intégrer dans votre menu de Noël, gare à vos fesses ! Lorsque tous chanteront « Il est né le divin enfant ! », vous n’allez[...]

Les noix de St Jacques, j'adore. A toutes les sauces, mais la simplicité leur va aussi très bien. Pour un dîner léger, maillot de bain en vue , j'ai adapté[...]

Encore un plat qui est le fruit d'une improvisation un peu hasardeuse mais qui s'est révélée payante. Son histoire, la voici. J'avais prévu de faire du riz[...]

Récapitulatif des recettes :  plats de résistance et accompagnements  Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet[...]

Récapitulatif des recettes :  plats de résistance et accompagnements  Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet[...]

Il y a un quelques temps, ma meilleure amie a participé à un cours de cuisine suivant la théorie chinoise des Cinq Eléments . Son aventure culinaire, ainsi[...]

Ce qui est bien en cuisine, c’est cette possibilité de voyages, rapides, faciles, sans billet et sans passeport. Des épices, des ingrédients et nous voilà[...]

Un dimanche de juillet, le lac d'Aiguebelette nous attendait pour déjeuner. J'ai embarqué ma yelpeuse préférée, son clafoutis aux abricots et aux amandes et[...]

Il est bien évident que le boudin je l’ai acheté tout préparé en France. Quand nous étions à Niamey, une amie antillaise en avait servi, du vrai, fait maison.[...]

Ce week-end, j'ai fait ce délicieux quinoa façon risotto au curcuma avec des poireaux, des champignons et des gambas sautées.. Ingrédients pour 2 ou 3[...]

Ingrédients: 1 Courge Sucrine Poire du Berry.( ou potimarron, potiron ) soit 550 gr de chair en dés. 200 gr de lardons fumés, 12 cuillères à soupe de fromage[...]

Vous ne connaissez peut-être pas les épices Colombo . C'est un mélange de curcuma, cumin, curry et sel au goût absolument fabuleux et bien relevée. C'est donc[...]

Le caviar d'aubergine est une des préparations typiques de la Provence. Il doit y avoir autant de manières de le préparer qu'il y a de taureaux en Camargue ou[...]

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 échalotes 200 gr de lardons fumés 2 Christophines 1 saladier d'orties 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine blanche 1 filet[...]

Une petite improvisation pour un beau filet mignon c'est un morceau que je commence à prendre souvent chez le boucher il n'est pas excessif en prix , sauf si[...]

La courge et le colombo, un beau mariage ! Tarte de l’ami Yves à la mi-octobre         Salade   bouquets de mâche   et   tomates séchées   (quartiers de[...]