Divers avec shiitake

Ma belle-famille habite en Touraine, ce qui me permet d'aller régulièrement dans cette belle région de France. J'aime particulièrement Tours, et je ne manque[...]

Il arrive souvent de me faire demander : «Véronique, où est-ce que ça se passe le jeudi pour le 5 à 7?» Il fut un temps ou j’avais la réponse[...]

Agartziki ou fromage mousseux au concombre et à la menthe Aïoli santé ou dip au tournesol et à l'ail Apéritif : 3 façons d'accompagner les gressins Apéritif :[...]

Bons achats Métro, 1-7 octobre 20 Métro est la seule à offrir les salades mélangées Attitude mais leur prix est élevé et le bifteck de filet de boeuf est[...]

Les techinique de base Raviolis chinois 1 - pâte 饺子皮 Raviolis chinois 2 - farce 饺子馅 Raviolis chinois 3 - Pliage 包饺子 Raviolis chinois 4 - cuisson 煮饺子 Les[...]

Lundi 14 Janvier 2019 On commence bien, avec une commande au restaurant thaïlandais car gros changements dans l'appart et flemme de cuisiner ^^ Mardi 15[...]

Me voici marraine de cette nouvelle édition de Recette autour d'un ingrédient ! Merci à Samar et à Soulef de me faire confiance pour cette nouvelle édition ![...]

Quand on parle avec les gens qui ne veulent plus consommer (autant) de produits animaux / de produits laitiers on se rend compte que ce qui est le plus[...]

Le bao (baozi) est une petite brioche cuite à la vapeur avec une farce salée ou sucrée, elle est originaire de Chine, c'est très tendance en ce moment à Paris.[...]

Voici venu le temps des cathédrales de la nouvelle édition de Recette autour d'un ingrédient, dont je suis la marraine :) Pas facile de choisir seul ingrédient[...]

Tout d'abord, je vous souhaite à tous une belle et heureuse année 2015 ! Il parait que l'année 2015 sera celle de l' Asian fusion food , alors pour être dans[...]

Je vous donne ici une recette de pâte basique qui va bien pour tous les baozi (sauf Char Siu Bao), après vous pouvez jouer en remplaçant l'eau par le lait,[...]

Pour les quelques semaines à venir, je serai un peu moins présente et en voici les raisons…une canicule qui se termine, voilà qu’on en annonce une autre. Étant[...]

Pour l'apéro Chapatis Crevettes marinées à l'ail et au piment Focaccia au thym et tomates cerises Fougasse oignons, lardons, fromage   Houmous de pois cassés[...]

Influences d'ailleurs Les Antilles Bami goreng , nouilles sautées au poulet, haricots et carottes Colombo de poulet L'Autriche Apfelstrudel viennois La[...]

Au moins des mois, que dis-je, des années, que ce resto se trouve noté dans mon little black book à la page des restos "à faire". Et chaque fois que je[...]

Les baos (brioche vapeur) : Bao salé BaoZi (Petits pains fourrés) Baozi aux aubergines Baozi à la choucroute Baozi végétarien pak choï et champignons shiitaké[...]