Divers avec larges

S'il y a bien un plat de pasta emblématique à Rome , c'est bien le " Tonnarelli Cacio e Pepe ". Il y est partout (voir carnet d'adresses gourmandes à Rome )![...]

Cette recette de pâtes fraîches nous vient directement de notre "mémé Thérèse" : arrière-grand-mère née en Italie, à Pesaro, et venue vivre à Nice dans les[...]

A few days ago , I told you my step father offered me a beautiful white truffle! I did some research and I understood that the white Alba truffle called[...]

A la maison, on adoOOore les pâtes! Les coquillettes avec du beurre et du gruyère, les fettuccine au citron (voir la recette dans mon blog), les tagliatelles[...]

Un must à cuisiner pour votre réveillon  c'est le mois des fêtes de Noël , alors faisons-nous plaisir nous avons été la chercher à la boutique  Terre de[...]

Une entrée pour les Fêtes de fin d'année , très goûteuse, légère et originale! Allez......osez vous lancer.....tout simplement un goût ...hors de l'ordinaire[...]

La préparation des petites douceurs continue avec ces aumônières parfumées et colorées aux amandes. Pour la confection de ces petits gâteaux j'ai utilisé une[...]

Les Griwechs ou Grawechs sont de petits feuilletés parfumés à la cannelle et trempés dans le miel. Ils sont croustillants à souhait. Ils peuvent être dégustés[...]

Qarn ghzal ou kaab ghzal : l’appellation change selon les régions. Dans un cas, c’est cornes de gazelle, dans l’autre, c’est chevilles de gazelle. Gazelle en[...]

Je souhaite à tous les musulmans du monde, une bonne fête de l’Aïd. Que cette fête soit un moment de joie et de paix. Comme tous les moments de fête[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser les tagliatelle à la batavia et aux cocos blancs 90 g de cocos blancs 135 g d'eau (cocos) 750[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de pomme de terre pour gratin 150 g de gésiers 100 g de magret séché 6 cabécous (petit fromage de chèvre) 30 cl de crème fraîche[...]

Un petit classique de nos desserts pour aujourd'hui Un des desserts préférés de zhom J'en fait régulièrement, c'est pourquoi je me suis équipée d'un vrai[...]

La timbale tranchée prête à être dégustée En Italie, les pâtes sont consommées quotidiennement, mais pas n'importe comment. Chaque plat, ou sauce correspond à[...]

Gratin de pâtes saucisses et champignons façon lasagne Ce gratin de pâtes aux saucisses et champignons conçu et inspiré d'un plat de lasagne d'une nonna[...]

Un véritable délice, ici la sauce n'est pas à base de crème mais de mascarpone : un petit truc en plus que nous avons tous apprécié, à refaire. Recette tirée[...]