Divers avec dashi

Si comme moi, le rituel du " japonais " le samedi soir est votre crédo et que vous ne pouvez résister à la soupe miso prévu dans le combo   ( ça rime, vous[...]

Si vous cherchez des kits sushi, maki, sashimi passez votre chemin. Dans ce snack made in Japan, ouvert il y a peu à Bruxelles, on y mange en effet une toute[...]

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION L'un de mes rêves est d'aller au Japon. Et je parle pas d'une simple découverte touristique : je voudrais pouvoir plonger dans[...]

Fin des années 80, heure du déjeuner, quelque part en France. Appartement B, 1ère droite. Après une dure matinée de lableur (mais il adore ça), JR franchit la[...]

Aujourd'hui nous rentrons dans l'année du dragon d'eau.  A cette occasion, pas de recettes mais mes trouvailles lors de mon excursion vendredi dernier à [...]

C'est un peu une fixation, en ce moment, le Japon . Sans doute le besoin de purge consécutif aux excès des fêtes. J'ai donc fait quelques emplettes dans une[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen La Battle-food, kesako ? Même principe que pour le KKVKVK (KiKi vient Ki veut Kuisiner) qui a fait le bonheur des[...]

Depuis que l'on a goûté le ramen, je me suis toujours promis d'en faire moi-même une fois. J'ai toujours repoussé l'échéance, par manque de temps,[...]

Depuis que l'on a goûté le ramen, je me suis toujours promis d'en faire moi-même une fois. J'ai toujours repoussé l'échéance, par manque de temps,[...]

Si il y a une cuisine qui m'a toujours attiré, c'est bien la gastronomie japonaise, alors quand les Éditions Alternatives nous proposent un livre au titre[...]

Le Saimin est une soupe aux nouilles populaire chez la cuisine contemporaine d'Hawaï. Elle est composée traditionnellement de nouilles aux œufs de blé tendre[...]

L’Okonomiyaki est par définition un plat d’assemblage dont vous ne trouverez évidemment pas deux versions identiques. Ce plat, dans sa forme[...]