Divers avec harissa

Nombre de personnes - + 2 baguettes coupée en 3 ou 4 qu'on trouve en sachets au rayon boulangerie) 200 g de thon au naturel (1 boîte) 1 oignon 1 carotte Purée[...]

Lately, it seems that there is an outbrake of guest posts in the foodblogging world. There is not one blogger who has not succumbed to the "trend" (if one can[...]

Plat typiquement Tunisien!! La molokheya est une herbe utiliser en poudre que l'on retrouve chez les épiciers et boucheries orientale.  La première fois que[...]

#1 Saint Valentin ♪ Apéritif Mini-tatins d'oignons caramélisés Mini-burger aux aiguillettes de canard Kir Pétillant Mini-tatins d'oignons caramélisés - pour[...]

Je suis de retour d'un mois de tribulation entre Lille, Bruxelles, Budapest, Lyon et Paris. Alors évidemment, je n'ai pratiquement pas cuisiné pendant un mois[...]

Waouh! La destination de février de mon colis Kitchen Trotter est waouh! Pour ne pas spoiler le contenu de ceux qui attendent encore leur colis, j’annonce la[...]

Bonjour à tous / Salem à tous le monde!!! C'est mon père qui m'as fait découvrir ce plat quand j'étais petite qui est typiquement tunisien!!! et il le cuisine[...]

Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, peut-être à cause de l'empreinte qu'a laissé dans notre imaginaire la famine de 1984 et tous les Band[...]

Book Review: "Tagines Et Couscous", Ghillie Basan (Editions Larousse) Generally, I am someone who likes to get things done fast, because I hate to not put off[...]

            Cela fait un bout de temps que j'essaie de trouver une bonne recette de tortillas mexicaines maison. Après en avoir essayé beaucoup qui donnaient[...]

Lorsque j'ai appris qu'Adonis ouvrait une succursale au DIX-30, j'étais ravi. C'est quand même à 20 minutes de chez moi, mais j'aime aller dans des marchés[...]

La semaine dernière, lorsqu'est venu le moment d'établir le menu du repas auquel nous avions convié cinq de nos amis, le souvenir d'un gigot d'agneau frotté[...]

Une petite douceur pour bien démarrer un week-end qui j'espère sera beau et ensoleillé. Je vous présente aujourd'hui des losanges de pâte d'amandes parfumés à[...]

Foustouqia désigne tout gâteau ou pâtisserie à base de pistache. Il y a plusieurs versions de la Foustouqia au Moyen-Orient.  Celle que je vous présente[...]

Une dernière  gourmandise pour le dernier jour du ramadan . Une petite boule de pâte d'amandes ( ou harissa ) aux couleurs pastelles enrobées de sucre et[...]

La tamina désigne «une pâte» sucrée à base de semoule, beurre, miel et fruits secs ou seulement miel, beurre et fruits secs en poudre ou concassés. Le miel[...]

- 2 cuillères à soupe huile olive (1+1) - 1 gros oignon - 2 carottes - 3 branches de céleri - 1 cuillère à café harissa (toujours commencer avec moins de[...]

Un délicieux tajine que j´ai piquée de chez notre chère Soulef ICI ,un vrai délices,servi avec une soupe et une bonne salade c´était vraiment suffisant[...]