Divers avec shiitake

Nombre de personnes - + 25 galettes de riz 300 g de crevette 1 escalope de poulet 200 g de germes de soja 200 g de vermicelles de soja (ou à défaut, de riz)[...]

C'est bientôt la fête des bateaux-dragons : le 5em jour du 5em mois de l'année traditionnelle chinoise, pour cette année, ce sera le 24 juin.  C'est une autre[...]

...under construction Apéritifs Champagne siphonné à la mandarine Kir royal bleu Mises en bouche Glace au chèvre et soupe de betterave Tomate - crevette[...]

Voici la suite de notre menu dim sum avec les boulettes tête de lion. C'est une recette un peu magique car les grains de riz éclatent à la cuisson pour donner[...]

Influences d'ailleurs Les Antilles Bami goreng , nouilles sautées au poulet, haricots et carottes Colombo de poulet L'Autriche Apfelstrudel viennois La[...]

Pour l'apéro Chapatis Crevettes marinées à l'ail et au piment Focaccia au thym et tomates cerises Fougasse oignons, lardons, fromage   Houmous de pois cassés[...]

Soupe aux choux, shiitakés et petit épeautre fraîchement moulu Pour 10 personnes 1/2 chou vert 500 g. de Shiitakés (lentins de chêne) 100 grammes de farine de[...]

Le Cercle, c’est une émission de télévision et c’est un film que je ne verrai jamais ( oubliez moi pour les films d’épouvante!!! ) mais encore, à Québec, Le[...]

C'est bientôt la fête des bateaux-dragons : le 5em jour du 5em mois de l'année traditionnelle chinoise, pour cette année, ce sera le 24 juin. C'est une autre[...]

Je vais vous faire un aveu, il m’arrive d'avoir envie d'arrêter de publier, manque de motivation, manque de temps, les piles de livres qui s'entassent,[...]

Je vais vous faire un aveu, il m’arrive d'avoir envie d'arrêter de publier, manque de motivation, manque de temps, les piles de livres qui s'entassent,[...]

Soupe aux choux, shiitakés et petit épeautre fraîchement moulu Pour 10 personnes 1/2 chou vert 500 g. de Shiitakés (lentins de chêne) 100 grammes de farine de[...]

C'est bientôt la fête des bateaux-dragons : le 5em jour du 5em mois de l'année traditionnelle chinoise, pour cette année, ce sera le 24 juin. C'est une autre[...]

Si la saison d' automne est si belle et que je l'aime tant, c'est aussi parce qu'elle voit arriver avec elle, sur le marché, toutes les palpitantes et[...]

Les Tantanmen ou Tan Tan ramen sont la version japonaise d’un plat très relevé du Sichuan : Les nouilles Dan Dan Mian. En résumé, un bouillon épicé (mais[...]

Les Banh bao sont des délicieuses brioche Vietnamienne cuite à la vapeur. J'ai utilisé la recette du blog "La Kitchenette de Miss Tâm" parce que sur ce genre[...]