Divers avec levain

Cette semaine, le week-end avait mal commencé ... Samedi, un temps de cochon, un ciel gris, si bas qu'on pouvait avoir peur de s'y cogner la tête ... Un[...]

Celles qui boulangent comme moi, savent combien c'est plaisant de faire son pain mais aussi de trouver de belles garnitures pour sublimer nos recettes. La[...]

J'ai l'air généreuse comme ça de vous faire un Best of des recettes et découvertes de mon année, mais en fait, je le fais plus pour moi, pour me souvenir des[...]

Il faut un peu d’accoutumance, ou bien être tombé dedans tout petit, pour bien l’apprécier, cette poutargue ou boutargue , poche d’œufs de mulet salée puis[...]

Versione italiana più giù Une salade tricolore symbole des trésors de la cuisine pauvre de la Toscane , un peu comme la pappa al pomodoro (clic). Le pain[...]

Mais oui vous lisez bien, un nouveau coup de fourchettes de Sylf et Steph ! A la découverte du resto/snack Gou à Woluwe-Saint-Pierre. Gou ce n'est pas[...]

Voici une version simplifiée d'un amuse gueule italien réalisé habituellement avec un pain sans levain nommé "piadina", originaire d'Emilie Romagne". Il est[...]

Ingrédients: 2 pains bagnat ou autres pains (pain au levain, etc.) 6 tranches de bacon de dinde 1 petite gousse d’ail 80 g de mayonnaise 1 cc de ciboulette 2[...]

Vous connaissez les VSS ?! Non ? Je vous dis tout, VSS signifie Vegan Secret Supper , les soupers vegans secrets. Tout a commencé dans une minuscule cuisine de[...]

Faire son levain : levain chef Pains Bagel au mais Bagel d'Eric Kayser & bagel fromage, confit de figues & roquette Baguette bise Benoitons aux raisins[...]

Le sandwich, c'est typiquement le genre de plat qu'il faut repenser quand on mange végé. Bah oui, parce que la version végé du jambon-beurre c'est quoi?[...]

La rhubarbe pour moi, c'est normalement associé à deux choses (bon aller, trois): tarte, crumble, compote, confiture (en fait ça fait autre ça!). Je n'ai pas[...]

Il faut un peu d’accoutumance, ou bien être tombé dedans tout petit, pour bien l’apprécier, cette poutargue ou boutargue , poche d’œufs de[...]

Découverte du resto Gou Mais oui vous lisez bien, un nouveau coup de fourchettes de Sylf et Steph ! A la découverte du resto/snack Gou à Woluwe-Saint-Pierre.[...]