Divers avec larges

Recette spéciale dédicace pour Anne ! Lorsque j'ai évoqué cette recette chez Anne, l'autre jour, elle m'a rappelé de si bons souvenirs que je ne pouvais pas[...]

J'aime trop faire ce flan au lait concentré :) Voici une variante festive, une proposition de dessert pour Noël . Après un repas copieux c'est léger et frais[...]

La teurgoule est une tradition ancestrale du Pays d'Auge, née de la rencontre du lait frais sorti des pis normands et de produits exotiques (riz, cannelle)[...]

Ouh, l'été a été long et j'ai cette année fait une belle trêve ... La trêve des blogueurs, ça s'appelle. Et ça fait du bien ! Sauf qu'ensuite, forcément, il[...]

Après des mois de travaux, LE BASTION Restaurant & Lounge Bar s’inscrit de nouveau au répertoire culinaire de la Côte d’Azur et dans les pages de son carnet[...]

Everybody loves apple tart! In affirming that it is the queen of winter tarts, I'm pretty sure that I'm not wrong and that none of you will argue with me. I[...]

CREPES FLAMBEES AU RHUM, ANANAS CARAMELISE ET CREME PASSION Il vous reste quelques crêpes … ? Elles feront merveille accompagnées d’un peu de fruits[...]

Je me suis très largement inspirée de la recette de Incharlotte pour cette délicieuse terrine qui a finit sur des tartines... J'ai coupé la terrine en[...]

foie gras de canard cru de 550 g : 1 pomme : 2 calvados : 3 cl quatre-épices : 1 c. à café sel fin : 10 g poivre blanc : 1 demi - c. à café Préparation ÉTAPE[...]

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]

Le fromage avec un morceau de pain croustillant c'est le bonheur à l'état pur ! Mais du fromage fondu chaud et dégoulinant c'est au dessus. J'en raffole et si[...]

C'était il y a presque deux semaines, dans le Calvados, entre Honfleur et Bayeux, et depuis ... pas le temps d'écrire quoi que ce soit jusqu'aujourd'hui où je[...]

J'adore la pomme. J'ai à plusieurs reprises sur ce blog proposé des recettes à base de pommes. Des entremets aussi où elle avait la part belle. Mais j'ai noté[...]

La teurgoule est une tradition ancestrale du Pays d'Auge, née de la rencontre du lait frais sorti des pis normands et de produits exotiques (riz, cannelle)[...]

  Christmas (or Yule-tide) is getting closer everyday and although this year it falls on a Saturday meaning that some of us might not have a longer weekend,[...]

Ingrédients: Les pommes : * 0.700 kg de pommes (ici Royal Gala) * 0.030 kg de beurre * une pincée de cannelle * 0.050 kg de sucre semoule * 0.020 L de[...]

Everybody loves apple tart! In affirming that it is the queen of winter tarts, I'm pretty sure that I'm not wrong and that none of you will argue with me. I[...]