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Trouvé 2 recettes
Pour la cuisson du foie gras: 1 foie d'oie de 700 à 800 g 5 cl de cognac 5 cl de porto 5 cl de madère 1 c. à café de sel 5 pincées de poivre blanc Pour le[...]
Source: cuisineaz.com![Perdreaux roti sur canape, ail en chemise,[...]](/cache/4c/4cc1f3ed4a06412599fa7a09c935389f.jpg)
- 4 beaux perdreaux - 4 morceaux de barde - 1 petit pain de mie non tranché - 100 g de beurre - 1/4 de carotte , 1/4 d'oignon - 32 gousses d' ail non[...]
Source: ptitchef.com
