Divers avec tahini

Une deuxième recette extraite du fameux livre FALASTIN de Sami Tamimi. Une recette palestinienne revue et transformée par le chef. Du poulet épicé au[...]

Plus d’un an sans vous proposer de recette de burger … ! Pourtant, ce n’est pas faute d’en faire à la maison : avec des petits pains[...]

Tous mes crèmes, poudings, mousses, meringues, riz, tapiocas, gelées, panna cottas, flans, desserts fruités, crèmes glacées, sorbets et desserts surgelés![...]

" Un réveil en douceur " . Voilà qui ne me ressemble pas : le matin, je suis plutôt du genre brutale. A 6h29, je dors profondément, mais à 6h30, hop, je suis[...]

C'est (toujours) l'été et je vous montre des recettes de beansteaks , de pommes de terre au four , et maintenant, de pizza, quand bien même elle serait[...]

Le week-end dernier, j'ai dû faire face à une fournée de falafels liquéfiés.  Le week-end suivant, je réitérais l'expérience. Culinopathie, acharnement[...]

Ce midi mes copines sont venue manger chez moi, semaine du cru oblige j'ai concocté un apéro-raw. Au menu tartare d'algues et bâtonnets de carotte, chips de[...]

Ah ! Comme j'aime le brocoli cru à cette saison ! Une sauce un peu crèmeuse à base de miso qui enrobe bien et le tour est joué. Les abricots frais et secs[...]

Un jour férié à Barcelone, un frigo presque vide de légumes (une belle batavia rouge, une frisée entamée et 4 petites carottes) et les magasins bio tous[...]

Pour deux à trois personnes 1/2 concombre 2 belles poignées de salade frisée 15 à 20 belles feuilles d'épinard, si ce sont des petites feuilles, multiplier[...]

J'ai testé cette semaine la recette de Nachos de Crudessence.  Il convenait donc de leur faire honneur avec une sauce salsa, une crème sûre tomatée et un[...]

Ingrédients pour 4 personnes : Pour les flans : 2 grosses betteraves cuites 3 œufs 10cl de lait 10cl de crème liquide 40g de farine 1 cuillère à soupe bombée[...]

Des brochettes tout à fait ordinaires... composées de poivron vert poivron rouge ananas oignon tomate saucisses (j'ai ajouté des petits morceaux de tomates[...]

Cette semaine, vous trouverez sur chaque blog participant* un menu gourmand et festif pour célébrer Noël et le Jour de l’An en famille ou entre amis[...]

Les industriels utilisent de nombreux subterfuges pour dissimuler l'emploi de l'huile de palme dans la composition de leurs produits : huile végétale, graisse[...]