Divers avec couenne

J'avais envie de faire quelque chose de différent avec mon porc effiloché.... et c'était tellement bon que je le referais tout le temps!!!..... merci Ricardo[...]

C'est la première fois que je cuisinais l'épaule de porc dimanche dernier. J'aurais vraiment aimé que quelqu'un m'avertisse... parce que c'est tellement bon,[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Contrairement à ses voisines Thaïlande et Malaisie, les Philippines ne brillent pas sur la scène internationale par leur réputation gastronomique. Dommage,[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Contrairement à ses voisines Thaïlande et Malaisie, les Philippines ne brillent pas sur la scène internationale par leur réputation gastronomique. Dommage,[...]

Voilà, Noël est passé. Le temps pour moi de me reposer vraiment durant quelques jours parisiens ... De quoi aussi me remettre un peu à mon blog, auquel j'ai du[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de jambon saumuré 500 g de pomme de terre 400 g de oignon 400 g de pomme fruits 250 ml de cidre brut Poivre (mais pas de sel, le[...]

Nombre de personnes - + 4 poires (assez grosses) 150 g de roquefort 150 g de jambon blanc sans couenne 1 jus de citron 3 oeufs 25 cl de crème 40 g de beurre[...]

Nombre de moule - + 2 échalotes 1 pain d'épice (de bonne qualité) 2 mangues 2 pommes 1 ananas 6 feuilles de gélatine 8 tranches de jambon blanc sans couenne 1[...]

Ouh, on est déjà au mois de février et, comme le lapin d'Alice au Pays des Merveilles, je suis encore une fois en retard ... J'ai l'impression que le temps[...]