Divers avec muscade

Photo source: Passeport santé.net Les ingrédients de base Maintenant que vous êtes armé pour bien cuisiner ( lire la dernière chronique ), il faut faire un[...]

En décembre dernier, j'ai organisé une journée beignet avec une de mes copines. Elle n'avait encore jamais fait des beignes et comme j'étais sur le point de[...]

C'est avec horreur hier que j'ai découvert en voulant préparer mon billet que ma fameuse soupe n'était pas à base de citrouille mais de patates douces!!! Donc[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN - Suite du billet précédent. Brochettes de porc et de dinde marinées BROCHETTES DE PORC AU FILET MIGNON Marinade : Huile d'olive,[...]

Ketchup maison (Amélie Barr) KETCHUP MAISON (Amélie Barr, diététicienne) Ces recettes sont prévues pour la cuisine traditionnelle et pour le (Micro-ondes)  [...]

Des beignes maison, c'est tellement bon! Et tellement sucré aussi. Et tellement gras... une chance qu'on n'en mange pas souvent, sinon on serait ronds comme[...]

Toutes mes tartes et tartelettes fruitées et gourmandes, tatins, flans, crumbles, cobblers, croustades, clafoutis, galettes et leurs cousins! TARTES FRUITÉES[...]

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

Joyeuse année 2012 à tous! Pour moi, l'année 2011 fut, disons... mouvementée! Beaucoup de changements dans ma vie, des coups durs mais aussi des moments très[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la Maïzena 70 g cidre 7 g de maïzena Préparation 1 Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 bocaux de 250g Préparation du chutney de dattes et carottes 350 g de vinaigre blanc parfumé ou de cidre 2 g de sel 1 g[...]

J’avais des petits restes d’ingrédients divers et des compléments dans mon placard alors j’ai réalisé cette recette selon mes idées du moment. Ce plat ou[...]

Nombre de personnes - + 250 g de comté 250 g de beaufort 250 g de emmental 50 g de appenzeller 25 cl de cidre 2 cuillères à café de maïzena diluée dans un peu[...]

Les temps froid sont bel et bien arrivés, et il est temps de changer un peu notre façon de cuisiner ! J'aime beaucoup la soupe à l'oignon, car elle me[...]

La recette originale est ici . Un gâteau réconfortant, très moelleux grâce aux bananes et au lait de coco, parfumé et discrètement épicé. Vous pouvez ajouter[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de épinard en branche surgelés 1/2 l de béchamel Chèvre bûche 6 galettes (bretonnes)s de sarrasin achetées au rayon frais de[...]

(SOURCE IAN PERREAULT) 12 tomates italiennes 125 ml (1/2 tasse) de sucre fin (100 g) 60 ml (1/4 tasse) d’eau 12 épices variées (anis, cumin, vanille, poivre,[...]

1 foie gras de canard (600 g maxi) Assaisonnement pour 500 g de foie gras déveiné : 7 g ou 1 belle càc de sel 4 g ou 1 petite càc de sucre 1 g ou 1/3 de càc[...]

   Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine française: le Soufflé au Fromage. C'est une recette plus facile qu'il n'y parait, pour peu que[...]

Pas de blabla pour cette recette d'inspiration US qui ne réunit que de délicieux ingrédients. Une pate sablée pleine de beurre et des pommes fondantes au bon[...]

Ce gâteau aux pommes est à son meilleur, servi chaud avec sa sauce au cidre. J'ai utilisé du Kérisac pour la sauce parce qu'il est très bon et vraiment pas[...]

Saviez-vous que 80% de la production mondiale du sirop d’érable se fait au Québec? Consciente de l’importance que ce produit tient dans notre culture[...]