Divers avec pancetta

Pendant la saison fraîche (et aussi pendant la froide), il y a peu de choses plus réconfortantes qu'un bon bol de soupe! J'aime bien débuter mon repas par un[...]

Versione italiana più giù Pour fêter la sortie de mon livre , j'ai pensé rester sur le cuisine italienne toute la semaine mais avec un thème que j'aime bien[...]

Le pangrattato (de l'italien, pan pain et du verbe grattare , qui veut dire réduit en morceau) c'est un mélange de chapelure de pain grillée avec de l'ail,[...]

Je vous souhaite un joyeux Noël. Les valises sont bouclées, la besace pleine de bons petits plats, je vais rejoindre mes enfants et petits enfants, que du[...]

Roma (comme toutes les villes italiennes) ça se mange et ça se boit !  (Il faut en effet admettre qu'en terme de gastronomie, les italiens ont un peu l"art de[...]

Soupe de carottes violettes Voici une soupe qui change un peu du moins au niveau visuel et qui a plein de petits plus qui prennent 5 minutes : une soupe[...]

Il m'est arrivé d'acheter en Italie un arancino chez un traiteur et de le manger dans la rue, mais je n'y avais jamais trouvé du goût : une boule de riz frite[...]

La saison des tomates est arrivée, et mon jardin en est rempli ! Cette variation du BLT est un véritable délice, original et surprenant ;) BLT à l'envers 4[...]

Avec un reste de riz, on peut faire une quiche sans croûte délicieuse. Pour composer un repas sans viande, j’ai remplacé la pancetta de la recette (voir[...]

Voici le récapitulatif de 76 re cettes publiées pour le défi de mai 2017. Une superbe édition avec des magnifiques recettes ! Merci à toutes !!! La championne[...]

Le pangrattato (de l'italien, pan pain et du verbe grattare , qui veut dire réduit en morceau) c'est un mélange de chapelure de pain grillée avec de l'ail, des[...]

Roma (comme toutes les villes italiennes) ça se mange et ça se boit ! (Il faut en effet admettre qu'en terme de gastronomie, les italiens ont un peu l"art de[...]

Les poireaux ... Ils viennent du Moyen Orient et du Sud Ouest asiatique ce sont les grecques et les romains qui l'ont fait circuler en Europe Ils sont apparu[...]

Tarte bourguignonne aux poireaux Une tarte réconfortante aux poireaux fondus. Avec cette recette, je participe au jeu « recette autour d’un[...]

21 Juillet 2024 ... Nous partons ce soir dans les Cyclades ... Paul et Philippe restent malheureusement à Cannes. Philippe a des problèmes de hanche et Paul[...]

Le printemps Cannois est enfin bien installé et nous en profitons, croyez-le ! ;o) La dernière fois que nous nous sommes rencontrés, nous étions en plein[...]