Divers avec cidre

Allez savoir pourquoi on a parfois l'envie de créer, innover, inventer de nouvelles alliances de saveurs, l'envie de surprendre ses convives. Surprendre ,oui,[...]

Pour mon plat de viande du Nouvel An (recette à venir) , il me fallait absolument du chutney de mangue. Pour gagner du temps, je voulais l'acheter tout fait[...]

Vous cherchez encore des idées pour vos repas de fêtes? Ce billet va vous aider. J'ai tout simplement recensé dans les 200 et quelques billets de ce blog, les[...]

Dès aujourd'hui, il va falloir se mettre à l'heure Sud Africaine. Je ne suis pas vraiment passionnée de football, mais comme autour de moi il y a des[...]

Quand mon poissonnier l'autre jour m'a dit que c'était la fin de saison des Saint Jacques, je n'ai pas hésité une minute... j'en ai acheté une grande quantité[...]

Agneau massalé Cassoulet aux deux confits Chili con carne Civet de chevreuil aux champignons sauvages Civet de lapin Couscous Daube de joue de boeuf Filet[...]

Après les inspirations gourmandes prises chez les potes , quelques uns de mes souvenirs gourmands de l’année écoulée, au gré des saisons et des voyages de[...]

Une entrée qui ne demandait aucun effort, c'était impératif, pour moi cette année. La cuisine à quatre mains (les hommes ont pu  ainsi mettre la main à la[...]

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre lime et fenouil Beurre de[...]

Je ne me lasse pas de découvrir la cuisine du monde de Julie Andrieu . Après l'Italie avec les linguine au citron et au basilic et la Grande-Bretagne avec les[...]

Poulet Burger au poulet barbecue Cake au poulet, curry et coriandre   Chop suey Chowder au poulet Couscous fruité Crêpes gratinées au poulet et aux artichauts[...]

Photo source: Passeport santé.net Les ingrédients de base Maintenant que vous êtes armé pour bien cuisiner ( lire la dernière chronique ), il faut faire un[...]

Chutney rhubarbe et pomme Versione italiana più giù  Deuxième épisode avec la cuisine indienne. Impossible de ne pas penser aux chutneys , ces sauces à base[...]

Versione italiana più giù Le chutney, cette "confiture" aigre-douce, épicée, d'origine indienne est entré chez nous, les européens, toujours ouverts à de[...]

Il y a quelques jours, je suis allée à la soirée de lancement des deux livres "750g de plaisir cocottes" et "verrines" publiés par SOLAR au profit d'Action[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]