Divers avec cresson

J’ai vu cette recette l’autre jour à Food TV et je me suis dis que ce serait superbe. Il était 18h, alors je suis parti au supermarché pour acheter ce qu’il[...]

Le printemps a superbement commencé: je ne compte pas les après-midis ou même les journées à la plage. Dès que le temps le permet (et surtout les[...]

Mon récent séjour à Barcelone, que j'ai adoré, m’a donné l’occasion de goûter à des aliments que j'évitais chez nous. Il faut dire que les tapas se sont[...]

Je vous présente aujourd'hui un dessert créé par Pascal Picasse , chef pâtissier du restaurant 1* Park 45 à Cannes, que j'ai eu le plaisir de rencontrer lors[...]

Voici le récapitulatif de 101 re cettes publiées pour le défi de septembre 2017. Une superbe édition, avec que des magnifiques recettes ! Merci à Martine du[...]

4 filets de Merlu 120 g de cresson 120 g de feuilles de scarole (petites feuilles) 1 orange le zeste d'1 orange (râpé et le jus d’une autre orange non[...]

Granité citron : 400 g de jus de citron 150 g de sucre blond de canne bio 600 g d'eau de source Sorbet fraise : 200 g de sucre à confiture 200 g d’eau de[...]

150 g de queues de langoustine hachées 1,2 kg de carcasse de langoustine 1 gros radis Red meat 150 g de vinaigre de riz 40 g de sucre 250 g d'oignons 250 g de[...]

Pour le vendredi Boulange, je vous propose une recette salée avec des fatayers au cresson. Sur une base d'une pâte levée aux épices, on y retrouve une[...]

Ce potage à l'oseille est à base de bouillon , de feuilles d' oseille et de sel. Selon le marché, on peut utiliser des feuilles d'épinards, de blettes,[...]

Un plat de pâtes express mais plein de goût pour les jours ou les soirs où l’on n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Le fromage a la part belle[...]

J'aime bien les coquilles St Jacques, mais je les cuisine rarement avec d'autres ingrédients de peur de diluer leur saveur. Ici, j'ai tenté une association[...]

VINAIGRETTE DE BASE -3/4 tasse d'huile d'olive -1/4 tasse de jus de citron ou vinaigre de cidre ou vinaigre de vin -1 c à soupe de sucre -1/2 c à thé de sel[...]

Hello everybody ! Où en étions-nous donc ? À Londres, ça, c'est sûr ... À la station Saint-Paul, en fait ... Nous avons quitté Notting Hill un peu plus tôt et[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]

Mon jour du souvenir à moi! Je lève mon coquelicot et mes pavots à tous ces soldats qui furent appelés et happés au combat! Une pensée et quelques graines de[...]