Divers avec zeste

Cette semaine, première de trois séries de vendredis sur les cocktails festifs de Noël… À l’honneur, l’épicé, le chaud, le crémeux, le pétillant…. Pour tous[...]

Youppi, des tonnes de rhubarbe! J'ai la chance de connaître Katia , qui a la chance d'avoir un père très généreux, qui a la chance d'avoir un jardin plein de[...]

Tout d'abord , cet article est ma première publication de l'année, je vous souhaite à toutes et à tous chers lecteurs et lectrices une très bonne année 2016 ![...]

Depuis peu de temps j'ai accepté un partenariat sur les livres de cuisine  avec les Editions Gramond , ils éditent de très jolis livres , alors consulter leur[...]

Je voulais absolument participer au KKVKVK 31 sur le thème des glaces car j’en suis une grande fan, KKVKVK organisé par la dernière gagnante, Trinidad et son[...]

Cette recette je l'ai trouvée chez Hervé du blog Les Ateliers d'Hys. Une variante de pâte à crêpe qui ressemble beaucoup  à celle de chez Ladurée dont vous[...]

Mousse citron Vous n'avez pas le temps, pas grand-chose à la maison et avez besoin quand même d'un dessert tout simple ? Cette mousse classique et indémodable[...]

Mon fils a fait un petit séjour chez mes parents. Il a savouré sur place les spécialités locales, moules de bouchot et autres Ker y pomme mais il est revenu[...]

Voici un dessert familial mais qui présente bien ; il est gourmand et facile à réaliser. Ma recette convient pour 6 personnes. Il vous faudra : Pour la crème[...]

Le tofu est fade, c’est un aliment caméléon qui prend le goût des ingrédients qui l’accompagnent. Les sauces aigres-douces, si riches en saveurs,[...]

Un petit gâteau tout simple et bien parfumé, c'est bon pour le goûter et aussi pour le petit-déjeuner! J'avais acheté un paquet de semoule de blé extra fine[...]

C'est ma dernière création : une tarte aux myrtilles… sans pâte à tarte, sans farine, sans sucre ajouté, et avec seulement 3 ingrédients ! Oui,[...]

Vacherin au fruit de la passion Voici dessert léger, élégant et très facile pour le réveillon : un vacherin glacé au fruit de la passion . Bienvenu en fin de[...]

Pour cuire ces cuisses bien charnues, j’ai évité de les faire mariner, me disant que l’enrobage croustillant allait leur donner suffisamment de[...]

Fruit du bergamotier, la bergamote est un agrume à la saveur acide et amer. Mais il y a bergamote et bergamote... Une variété, le Citrus bergamia, en forme de[...]

Tarte à la rhubarbe (à la façon de Philippe CONTICINI) Alors pour inaugurer le blog la première recette et pas m’importe laquelle, LA tarte à la rhubarbe[...]

De temps en temps nous aimons bien les gâteaux de crêpes à condition qu’ils soient moelleux. Celui présenté ici à tout pour émousser vos papilles gourmandes.[...]

Nombre de personnes - + 130 g de beurre 60 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 200 g de fruit confit 500 g de farine de blé 5 Jaunes d'oeufs 1[...]

C e matin, c'est une nouvelle idée de petit-déjeuner que je vous propose. Il y a quelques jours, j'avais envie de refaire des Hot Cross Buns (dont j'ai une[...]

Pour la ganache Mogador montée : - 80 g de pistoles de chocolat au lait (cacao Barry 40.5%) - 20 g de pistoles de chocolat noir (cacao Barry 66 %) - 45 g +[...]

Versione italiana più giù Encore un petit goûter. Un cake aux fruits confits, d'un moelleux et d'un parfum incroyable avec un secret signé Gérard Mulot .[...]

Mai voit poindre ses premières fraises, rouges, pointues et sucrées, c'est un dessert de saison dont je ne me lasse pas... ce n'est pas pour rien que mon[...]

Nombre de personnes - + 180 g de lait 1 orange (pour son zeste) 2 Jaunes d'oeufs 3 feuilles de brick 40 g de sucre semoule 15 g de farine 15 g de beurre fondu[...]

Il est simple et rapide à faire, le gâteau par excellence pour un goûter non seulement pour les enfants mais aussi pour les grands. La banane apporte du parfum[...]

Une tarte sans fruit, à l'exception du citron dont le zeste apporte sa délicate saveur à une garniture tout en douceur et fraîcheur. Dans cette recette, j'ai[...]

Ça me fait rire de voir que les américains pensent avoir inventé la tarte aux pommes... Bon, techniquement, c'est peut-être vrai, mais les meilleures tartes[...]

TARTE AUX QUETSCHES, CHAUSSONS-BEIGNETS, PÂTE AU FROMAGE BLANC ET A L’HUILE Une pâte délicieuse pour les tartes aux fruits juteux, car elle ressemble plus à[...]

photo Gato Azul Inspirée par la recette de Fabienne, chez Eggs et Mouillette , je me suis mise aux fourneaux avec ma boîte de sumac. J'avais de belles poires[...]