Divers avec sorbet

Voici la recette du jeudi, un lassi tout doux, à la fraise et au mangoustan. Je vous entends déjà, "Du mangouss quoi ?". Le mangoustan est un petit fruit[...]

Les Tuiles aux Amandes sont une nécessité en pâtisserie! Pour moi elles dégagent le meilleur parfum dans un four. J'ai cette recette depuis 20 ans. Le summum[...]

C'est le dessert que j'avais fait pour la fête des pères, ça date donc un petit peu, mais j'ai promis à ma belle soeur Élaine, de lui donner la recette. Cette[...]

Pour mon repas de Dimanche midi, j'avais donc réalisé l'arroz en costra que je présentai hier. Sachant que c'est un plat copieux, pour le dessert, je me devais[...]

Mousse au citron minute (sans oeufs) Toujours dans la série dessert minute (comme cette mousse aux fraises mascarpone et yaourt ), voici la mousse au citron[...]

Nombre de personnes - + Melon galia Mangue Banane Pêche g de fraise des bois Orange g de sucre vanillé cl de rhum brin de basilic Pour le sorbet : Citron vert[...]

Beaucoup d'entre vous connaissent déjà, le maintenant célèbre magazine, "Fou de Pâtisserie"... J'avais quelques magnifiques fraises d'Alsace qui n'ont pu[...]

J’avais invité une amie à dîner (il faisait très beau ce jour là) ; pour profiter le plus possible de sa présence j’ai concocté un apéro dînatoire raffiné et[...]

Tourte (pie) à la rhubarbe et aux fraises Voici une tarte très essentielle, fruitée, de campagne et réconfortante : une tourte ou pie rhubarbe et fraises ,[...]

Ingrédients: 10 feuilles de briks 100 g de chocolat corsé 50 g de beurre + 1 cuillère à soupe 1 oeuf + 1 jaune 250g de framboises, fraîches ou surgelées pour[...]

Pancakes au lait ribot Versione italiana più giù Pancakes... et on se sent tout de suite de l'autre côté de l'Atlantique en train de prendre un petit déjeuner[...]

Ce qu'il y a de génial avec la pâtisserie, c'est qu'on peut constamment se renouveler. La créativité est sans limite; que ce soit dans les formes, les[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]