Divers avec chili

De retour après une longue période d’absence! J’ai dû prendre une pause pour prendre soin de ma santé. Je tiens à remercier toutes celles et tous[...]

L’aiglefin revient souvent au menu chez nous, sa chair feuilletée et son goût délicat nous séduisent chaque fois. Ce soir-là, cuisiné à la lime pour[...]

Trève de recettes asiatiques. Aujourd'hui je vous emmène au Mexique, avec cette recette qui peut également faire office de brunch et dont la valeur nutritive[...]

Excellent poisson pour réaliser un fish and chips* santé, sa chair devient fondante sous sa croûte épicée. Ingrédients pour deux 300 g de filet[...]

Voici une délicieuse façon de déguster des légumes, en les aromatisant au cari et en les recouvrant de fromage et de pacanes. Après un repas comme celui-là,[...]

Dans un paquet de tostadas, ces grandes chips de maïs avec lesquelles je fais de étagés, il s’en trouve toujours qui se sont brisées au moment du[...]

Je suis de bonne bonne bonne humeur ce matin ! Il y a des matins comme ça ! (Tristan 1988) Et pourquoi ça ?! Eh bien, aujourd’hui nous allons parler d'un[...]

Même s'ils sont loin d'être mes lieux de prédilection, il m'arrive de trainer mes shoes dans les rayons libraires de quelques grandes enseignes. C'est à cette[...]

L'inspiration ne cesse de venir lorsque je songe à l'Automne, de la prose, du lyrisme, ou de la poésie ; un réel sentiment de beauté mêlé à la mélancolie.[...]

J'ai essayé plusieurs recettes de poulet/tofu au beurre à la maison et je n'arrivais jamais à reproduire ce que j'aime tant quand je le mange au restaurant.[...]

Lorsque mon goûteur m’a dit, « ça fait longtemps que nous en avons mangé », j’ai tout de suite compris que le repas de poisson prévu pour[...]

Ça doit être le temps qui fait dehors... La nostalgie aussi. Mais une envie me prit de manger un pâté chinois. Voici une version végétarienne dont j'ai trouvé[...]

Trève de recettes asiatiques. Aujourd'hui je vous emmène au Mexique, avec cette recette qui peut également faire office de brunch et dont la valeur nutritive[...]

Moi qui aime passionnément les mets mexicains, je suis toujours en mode « Comment pourrais-je bien servir mon prochain plat de ce type? » Après avoir cuisiné[...]

Oui, monsieur! Ce matin, mon déjeuner s'est avéré être un échec. En partie, toutefois, car j'ai réussi à le sauver. Par solidarité féminine pour Alexe , j'ai[...]

Photo source: Passeport santé.net Les ingrédients de base Maintenant que vous êtes armé pour bien cuisiner ( lire la dernière chronique ), il faut faire un[...]

J'ai dû essayer au moins 12 recettes de pain de maïs avant de réussir à le faire comme je l'aime. Je l'aime "nature", sans trop de garnitures, sans goût de[...]

Grâce à Sophie et à Cuisiner pour la paix , c'est l'occasion de découvrir un nouveau pays et de nouvelles coutumes ! Aujourd'hui, nous partons au Sri-Lanka ![...]