Divers avec salsifis

Les produits de saison : MARS Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

Me voilà déjà avec ma deuxième "Nouvelles de Panier" qui cette semaine fera un voyage en Inde et nous fera découvrir "les Scorsonères". Cette semaine dans mon[...]

Légumes : Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, choux, chou de Bruxelles, concombre, courge, courgette, cresson,[...]

Les produits de saison : MARS Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

- 600 g de salsifis - 1 poireau - 20 cl de crème fraîche - 3 feuilles de gélatine - 1 boursault - sel et poivre Préparation Etape 1 Tapissez un moule à cake[...]

2 pommes-de-terre vitelottes 2 salsifis 2 panais 2 topinambours 3l d'huile pour friture 8 moules 8 couteaux 4 coquilles Saint-Jacques 3 oeufs 80 g de farine[...]

J'ai eu très envie de petits pois ... ça me prend des fois comme ça, une envie subite d'un truc et qui ne me lâche pas tant que je ne l'ai pas assouvie! Oh,[...]

J’aime pas tellement la betterave. La faute à des années de cantine et leur betterave vinaigrette qui m’en ont totalement dégouté. Pareil avec les salsifis[...]

L’Histoire En 1925, August Rech vient tenter sa chance à Paris. Comme nombre de ses compatriotes d’Alsace-Lorraine, il acquiert une épicerie. Très vite, le[...]

J’aime pas tellement la betterave. La faute à des années de cantine et leur betterave vinaigrette qui m’en ont totalement dégouté. Pareil avec les[...]