Divers avec kirsch

C'est une recette inspirée directement du livre Ladurée-Sucré , mais réalisée avec mes recettes de bases habituelles. Pour les recettes à la rose, Philippe[...]

  Quelques jours pressés, au pas de course, entre les routes gelées du petit matin dans la campagne, Paris enrubannée et les slaloms entre les sapins sous des[...]

Une délicieuse mousse légère et fondante en bouche. Par faute de temps, je n'ai pas fait les coupes en chocolat, mais acheté à l'épicerie. Pour la recette et[...]

C'est Noël!!! J'ai même pas eu le temps de publier toutes mes recettes des fêtes tellement j'étais occupée à les cuisiner!!! Voici quand même mes cadeaux[...]

Fidèle à mes traditions, je vous présente ici la sélection de chocolats faits maison que j'ai mis dans mes cadeaux gourmands en cette fin d'année... il y a 2[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

Comme tous les ans, je fais voyager la traditionnelle galette des rois bretonne au beurre salé de ma maman. Cette année, la galette fait une escale au Japon[...]

Une pâte feuilletée croustillante & une crème d'amande moelleuse... A crunchy puff pastry & a melting almonds cream... Comme je vous ai donné récemment[...]

Nombre de personnes - + 20 cl de lait 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de bicarbonate 80 g de sucre roux 1 cuillère à café de[...]

200 g de sucre deux oeufs entiers 200 g d'amandes moulues 200 g de confiture de groseilles rouges 50 g de chocolat noir râpé le zeste d'un demi citron 1 c. à[...]

La dernière fois que j'étais en route vers chez tata Steph, Tess a eu cette phrase venant du coeur : "J'espère qu'il y aura de la brioche !". Heureusement pour[...]

La saison des cerises va bientôt s'achever. J'ai toujours cette impression de ne pas en avoir assez profité. Mon plus grand regret est en effet de ne pouvoir[...]

Nombre de personnes - + 1 tablette de chocolat noir à patisser (200 g) 1 pâte sablée 5 cuillères à soupe de crême fraîche 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre[...]

GLACE PLOMBIERES C'est à la fin d'un souper fin qu'apparaît le nom de Plombières sur la nappe: une crème glacée parfumée au kirsch et aux fruits confits ou[...]