Divers avec cannellini

Versione italiana più giù Racontez-moi votre cuisine italienne...Voilà déjà un bout de temps que j'y pense. Comme je vous disais lors des deux ans du blog ;-)[...]

Pendant notre séjour en Calabre nous sommes allées à la recherche des spécialités alimentaires de la région. Tout d'abord il y a le peperoncino (piment)[...]

Pour présenter ce plateau de crudités j'ai choisi des légumes de 3 couleurs : chou fleur, tomates, poivrons rouges, radis et sugar snaps (pois sucrés), donc[...]

On utilise plusieurs termes pour ce légume : Chicorée de Catalogne, puntarelle ou chicorée asperge. Au Grand Frais vous le trouverez sous le nom de Puntarelle.[...]

C'est la première fois que j'ai utilisé les fanes des carottes. Comme elles étaient bien fraîches je les ai utilisées comme du persil pour garnir cette soupe.[...]

Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de riz pour risotto 300 g de fèves fraîches en gousses 200 g haricots plats 200 g de petits pois frais écossés 100 g de[...]

On vient d'arriver en été et je vous parle encore de Noël ! Décidément, je suis incorrigible ! Enfin, je vous parle de juste après Noël ... C'est mieux, non ?[...]