Divers avec levain

  C’est un petit pain voyageur né dans les communautés juives de Pologne. Un pain d’immigrant qui a recrée des racines à New York puis essaimé partout aux[...]

Vous connaissez les VSS ?! Non ? Je vous dis tout, VSS signifie Vegan Secret Supper , les soupers vegans secrets. Tout a commencé dans une minuscule cuisine de[...]

English recipe below Dans la continuité de mes expérimentations avec le Soyabella , j'ai réalisé un lait de soja au sésame noir. Cette boisson légèrement[...]

Voilà, cela fait des mois que Monsieur Gourmet me réclame des kougelhopf salés... à chaque fois que je fais du pain ou une pâte levée, je lui dis "regarde[...]

Voici une petite présentation de la cuisine de mon pays de naissance la Roumanie. Pour les photos et les recettes j'ai utilisé des liens du site numéro 1 de[...]

Je suis vraiment heureuse de partager avec vous aujourd'hui mon gros coup de cœur pour le dernier ouvrage de Marie Chioca et Delphine Paslin , Les Secrets de[...]

Chacun a son Bas-Saint-Laurent. Le mien est tissé par le fleuve Saint-Laurent et les amis que j’y retrouve et qui m’accueillent si chaleureusement[...]

H ello Voyageur ! L’Ensorceleur, Preum’s, Gauv’, le Chaudron et le Dragon de la tour s’associent pour te souhaiter une nouvelle année[...]

English recipe below Dans la continuité de mes expérimentations avec le Soyabella , j'ai réalisé un lait de soja au sésame noir. Cette boisson légèrement[...]

Ingrédients pour le pain burguer : 500 g farine complète 1 cc de levain 1 cc de miel 1 cc de sel Eau tiède Ingrédients pour les keftas : * 500 g de viande de[...]

A  l’ère néolithique, quand les premiers hommes deviennent sédentaires, ils récoltent des céréales sauvages pour les moudre et les broyer. Ensuite, installés[...]

J'ai testé maintes fois l'apéro chez Bones . J'aime l'atmosphère qui se dégage de ce lieu, brute, simple et nature, tellement atypique qu'il pourrait se[...]

Nouveau coup de cœur à vous faire partager mais cette fois-ci pour un livre de recettes sucrées ET salées !! Si c'est possible, car, contrairement à ce qu'on[...]

Encore une recette inspirée par le jardin qui abonde actuellement en basilic odorant,  cette jolie plante aromatique qui se marie si bien avec l'ail et[...]

English recipe below Dans la continuité de mes expérimentations avec le Soyabella , j'ai réalisé un lait de soja au sésame noir. Cette boisson légèrement[...]

Chacun a son Bas-Saint-Laurent. Le mien est tissé par le fleuve Saint-Laurent et les amis que j’y retrouve et qui m’accueillent si chaleureusement à chaque[...]

Le pain, toute une histoire ! Vous souvenez vous de mon article autour de la boulangerie de mes grands-parents (clic) ? J'adore le pain, son odeur, sa croûte,[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]