Divers avec basilic

Il fait si chaud dans ma cuisine que je n'ai guère envie d'y passer des heures, je fais des salades, des salades et encore des salades, quelques grillades et[...]

Je vous avais expliqué dans un précédent billet que je suis fan des fleurs comestibles  et comme les miennes ne fleurissent toujours pas  après presque deux[...]

Ingrédients: 2 pains bagnat ou autres pains (pain au levain, etc.) 6 tranches de bacon de dinde 1 petite gousse d’ail 80 g de mayonnaise 1 cc de ciboulette 2[...]

Samedi matin, je suis allée courir assez tôt dans l'espoir d'éviter l'humidité (ce fut un échec) et j'ai choisi d'aller faire ma longue course de la semaine[...]

J’ai toujours baigné dans la cuisine. Dans la famille on était, jusqu’à ce que je rompe la chaine, dans les métiers de bouche depuis aussi loin[...]

J’ai toujours baigné dans la cuisine. Dans la famille on était, jusqu’à ce que je rompe la chaine, dans les métiers de bouche depuis aussi loin que s’enracine[...]

Il y a milles façons de cuisiner les noix ou coquilles Saint Jacques et ce n'est pas Mamina qui me contredira ;o) J'avais donc repéré sur Marmiton cette[...]

FEUILLETES D' EN CAS DE CAPRICE   Ingrédients : 1 En Cas de Caprice 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 5 cl de lait 1 c. à soupe de sucre glace 1 c. à[...]

Voici une petite entrée sympatique, plutôt originale et assez simple à faire. Le mot maki signifie "rouleau", on peut donc en faire avec autre chose que des[...]

Courronné depuis peu du titre de World's Best Restaurant 2010 (meilleure restaurant du monde) par la revue anglaise, "Restaurant Magazine", le Noma est[...]

Un samedi ordinaire. Je pousse la porte de l' Atelier des chefs comme à l'accoutumée. Combien seront-ils aujourd'hui ? Dix. Très bien. Coup d'oeil rapide dans[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte feuilletée pur beurre 400 g de ricotta 200 g de tomate cerise rouges 200 g de tomate cerise jaunes 2 oignons nouveaux 100 g de[...]

Ici, on parle business! C'EST DU SÉRIEUX! Attendez de tout lire pour en comprendre le pourquoi! Bon! :) Donc voilà, voici donc la présentation de notre (Oui,[...]

Les pots sont troués et le terreau acheté ? Félicitations, la grande aventure du jardinage peut enfin commencer ! Avant pourtant d'imaginer la saveur des[...]

Cela fait un moment que je prépare ce billet, vous verrez, il est particulièrement long... Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j'ai participé[...]

Ce qui est bien chez le coiffeur (activité que je déteste particulièrement) est que l’on a le temps de lire les magazines. J’en achète déjà pas mal mais[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les amuse-bouche aux cèpes 235 g d'oeufs (4 gros oeufs) 2 g de ciboulette fraîche 2 g de[...]

S'il vous reste de la pâte feuilletée de votre galette des rois , voici une recette pour l'utiliser . J'avais fait avec mon groupe de cuisine un premier éssai[...]

Une très très bonne recette une entrée pour vos repas de fêtes une façon originale de déguster des escargots un peu à la niçoise avec ce pistou crémeux on s'en[...]

Brioche salée aux herbes Un petit pain parfumé pour l' apéritif ou pour accompagner une soupe, une salade... ça vous dit ? Je vous propose ces brioches salées[...]

Tomates farcies Ah les tomates farcies qu'est ce que c'est bon ! Et si gai, convivial, à déguster sous la tonnelle ou dans un jardin un soir d'été en[...]

Je vous avais expliqué dans un précédent billet que je suis fan des fleurs comestibles et comme les miennes ne fleurissent toujours pas après presque deux mois[...]