Divers avec saumure

UNE JOURNÉE AU JARDIN (5), BARBECUE, ENTRE AMIS (première partie) Une belle journée que nous attendions pour nous retrouver, sans contrainte, au jardin,[...]

Une journée au jardin comme on les aime sous un soleil radieux et brulant, mais trop rares en Lorraine, ce Weekend, il ne fallait pas rater cela, c'est trop[...]

Du plus loin que je me souvienne, ma mère a toujours fait ses herbes salées. Quand je me suis mariée, j'ai eu droit, pendant des années à ma ration annuelle[...]

Me croiriez-vous si je vous disais que c'est la première fois que je cuisine les gourganes fraîches? Quand j'ai vu à l'épicerie, je n'ai pu résister, et j'ai[...]

Versione italiana più giù Le nom crab cakes bon est évident :-). Les plus connus sont ceux de Maryland . Il existe aux Etats Unis toutes sortes de cakes au[...]

Le New-yorkais a du mal à se déplacer sans son demi-litre de café à la main - chaud le matin, glacé l'après-midi - marchant à rapide allure dans les rues[...]

Aujourd’hui, je ne vais pas vous parler de recettes mais plutôt d’adresses et de produits. Vous êtes un certain nombre de lecteurs qui m’interrogent[...]

Rendons à César ce qui est à César. L'idée de saumure vient de Richard Bastien du Leméac. Cependant, j'ai modifié la recette pour rendre le rôti plus fumé.[...]

Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages,[...]

Oupelaiii!! Ici on tient quelque chose de solide! Très solide! J'avoue nous l'avoir préparé comme dîner de samedi, surtout par curiosité! Mais pour vrai,[...]

Je commence à réfléchir à ma table de Noel et j'ai commencé les essais. J'ai débuté avec les entrées et je ne suis pas mécontente de mes essais mais je vous en[...]

Attachez vos tuques, on part! Un petit rappel sur un potage exceptionnel, la Vichyssoise, un petit reportage sur un fumoir superlatif, un autre rappel sur un[...]

Loire et Sologne ... Je vous avais promis un billet ... Le voici ! En le commençant par la raison qui nous a amenés dans ces coins de France, cet été ... Le[...]