Divers sans pastis gingembre

Une saveurs grecques qui se fond délicieusement dans une tourte classique qui est simple comme bonjour, si pleine de saveur que je vous garanti que cette[...]

Ce qui bourgeonne au printemps, ce sont avant tout les envies de nouveauté. Découvrir, apprendre, rencontrer, partager… On veut vivre et voir du neuf, et[...]

Pour les canapés: 100 g de saumon fumé 2 pains de mie ronds (si possible ) en tranches 24 oeufs de caille cuits durs 1 tasse de mayonnaise 1 trait de cognac[...]

Le chou rouge braisé: - chou émincé - un oignon - des lardons fumés - de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: - des châtaignes en bocal - une pincée de[...]

- 24 cuisses de cailles (3 x - crépine de porc kg 0,200 - graisse d’ oie kg 0,400 - thym et laurier pour parfumer la graisse Fond de caille : - os et[...]

Comment accommoder la chair de gibier si aromatique ? Comment sélectionner les meilleurs gibiers, les vins? Comment les cuisiner ? en marinade ou simplement[...]

Biggest Cooking Event de Delhaize Je vous en ai déjà parlé il y a peu, Delhaize organise du 29 novembre au 4 décembre le plus grand cours de cuisine de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les cailles: 2 cailles entières 2 branches de romarin 2 gousses d'ail sel, poivre Pour les lentilles: 120 g de[...]

Soupe Okrochka Soupe froide - Entrée (base Okroc hka : soupe froide russe) Le kvas est remplacé par : le kéfir : soupe " Okrochkae Fir " (voir recette de base[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 oignon 1/2 courgette 100g de patate douce 1 pomme de terre 1/2 boite de concassé de tomate 1 cac de concentré de tomate 20cl[...]

Soupe Okrochka Soupe froide -  Entrée (base Okroc hka  : soupe froide russe) Le kvas est remplacé par : le kéfir : soupe " Okrochkae Fir " (voir recette de[...]

J'ai acheté des coquelets fermiers bien dodus ; comme en ce moment je suis à nouveau dans une phase désossage je m'y suis attelée. Cette recette est rustique[...]

Je vous en ai déjà parlé il y a peu, Delhaize organise du 29 novembre au 4 décembre le plus grand cours de cuisine de Belgique. 5 grands chefs étoilés (Wout[...]

C eux-là, je ne m’y attendais vraiment pas... Depuis la semaine dernière, j’ai en effet renoncé à chercher activement les champignons (jusqu’à l’année[...]

On y allait le dimanche midi. Déjà, les piémonts des Colli Albani nous avaient donné un avant-goût de campagne. C'était bon de sortir de La Ville, aussi belle[...]

Ingrédients: 4 cailles de 250 g environ chacune 300g de cèpes bolet 80 g de pomme reinette 100g de pomme de terre 300g de potimarron 50g d’oignon 35g de[...]

2 cailles (désossées, sans les ouvrir entièrement) 100g de chair à saucisse porc (ou veau) 70g de foie gras 1 c à c de pistaches 1 demi petit suisse 1 c à c[...]