Divers sans jambon

On démarre la semaine en version light avec des buns farcis végétariens. Les buns sont très faciles à préparer. Le lait fermenté leur donne beaucoup de[...]

"Time is the only thief we can't get justice against." - Astrid Alauda No time, running. How many of you people have said or heard that sentence before? Too[...]

  Vous allez trouver ce billet bien long, mais mes superbes tomates le valaient bien. Elles ont pris le soleil tout l'été et sont délicieuses à croquer, avec[...]

Pour servir des burgers à base de boulettes koftas (avec tzatziki, feta, concombres et tomates, miam!!!), je souhaitais avoir des pains bien goûteux, c'est[...]

L 'Izakaya occupe au Japon la place qu’occupe le bistrot en France, le pub en Angleterre ou le restaurant à tapas en Espagne. C'est un lieu où l’on sert des[...]

  Le pain polaire, très populaire dans les pays nordiques , est moelleux         et se déguste le plus souvent en sandwich sucré et/ou salé.   On ne pense pas[...]

Les vacances commencent aujourd’hui en région parisienne. Nous avons de la chance car il fait beau depuis peu et le temps s’est radouci. Le temps s’est[...]

Ah les courges. Je n'apprécie que modérément la courgette et encore moins le concombre mais les courges, je les adore. Pour moi, elles sont synonymes[...]

Nombre de beignets environ - + 1 carotte 1/2 aubergine 1 courgette 1/2 poivron rouge 1 oignon pas trop gros 125 g de farine de châtaigne 125 g de farine de[...]

Nombre de personnes - + Pour la soupe : 200 g de nouilles jaunes chinoises 1 l de bouillon de volaille 1 reste de poulet cuit 4 cuillères à soupe de huile 1[...]

Ingrédients pour 10 personnes : 2 oignons 2 épis de maïs 4 œufs 325 g de farine de maïs ou polenta 250 ml de lait entier 3 càc de levure chimique 6 càs de[...]

Ces petits pains bao faits à la main avec des légumes marinés sont incroyablement savoureux et amusants à préparer. Le tofu poêlé épicé, les légumes[...]

Le voyage continue. En ce moment, je ne rêve que d'une chose pouvoir sortir pour voir mes amis, aller en France pour voir ma famille et les amis de Paris. Je[...]

Simple entre mes mains. C'est la fête ! Ingrédients pour environ 10-12 pains: 370 g de farine blanche 250 ml d'eau tiède (35 degré environ)* 35 g de sucre 1.5[...]

Ma recette préférée du moment: une tarte fraîche. Des graines de fenouil dans la pâte lui assurent une légère saveur anisée, le fromage blanc apporte la[...]

La farine de sarrasin ou blé noir, comme on la nomme souvent, est en fait une plante et non une graminée. Cette dernière est dépourvue de gluten donc il[...]