Divers avec échalote

J'ai déjà évoqué le boudin de Rethel , c'est délicieux. Cuisiné en tourte, il se savoure en entrée ou bien en plat principal. Pour 6 personnes 3 boudins blancs[...]

1 foie gras de canard entre 400 et 500g 7g de sel fin 1 grosse pincée de sucre 2g de poivre 1 belle gousse de vanille fraiche 400 g de rhubarbe 2 échalotes[...]

Même si la période des fêtes est magique, elle ne gomme malheureusement pas la crise actuelle mais ce n'est pas parce qu'on a un budget limité qu'on ne peut[...]

Recette du blog Chic, chic, choc...olat Pour 6 personnes Ingrédients : 500g de pâte feuilletée 5 oeufs cuits dur 350g de porc haché 250g de veau haché 2[...]

Menu de Noël à 7€ par personne Même si la période des fêtes est magique, elle ne gomme malheureusement pas la crise actuelle mais ce n'est pas parce[...]

1 pâte feuilletée 2 càs de moutarde alsacienne douce (Alélor) 2 càs de Boursin cuisine (ail & échalote) 50 gr de parmesan râpé (Giovanni Ferrari) 2-3 càs de[...]

- un caviar d' aubergines - oignons blancs - pommes - cèpeset - un peu d’échalote - un très bon Balsamico - rondelles de boudin Préparation Etape 1 D'abord[...]

- topinambour - échalotes - ail - lait - boudin noir - oignons - Espelette - 4 épices Préparation Etape 1 Épluchez les topinambours et coupez les en morceaux.[...]

1 pâte feuilletée 3 boudins blancs de Rethel 100 g de cèpes 1 oeuf 1 échalotte 400 g de blancs de poireaux émincés 20 cl de crème fraîche liquide 1 c. à soupe[...]

Une charcuterie parfaite pour garnir des sandwichs ou pour picorer à l'apéritif Mes courses: 200 g de tofu nature 1 grosse CC de moutarde forte 1 gousse d'ail[...]

Pour accompagner la viande ou le poisson, la mousse de poireaux est toute indiquée. Ingrédients 1 livre de blancs de poireaux 1 belle échalote 1 noix de beurre[...]